调兵山品茶私人工作室大选,调兵山茶会专属空间精选
这两天路过城东茶馆街，发现好几家私人工作室都挂出了新招牌，这不，调兵山品茶私人工作室大选正热闹着呢。
要说现在喝茶和以前真不一样了。去年还在朋友家喝到那种标着"私藏"的凤凰单丛，茶汤金黄透亮，入口那股兰花香能在喉咙里留上半天。当时就问这是哪买的，朋友神神秘秘地说，是调兵山茶会专属空间精选出来的师傅手工焙的。
悄悄变化的喝茶地图
现在的私人茶室啊，早就不只是卖茶叶那么简单了。我上周去的那个工作室，老板把老房子改成了两层，一楼摆着各地收来的紫砂壶，二楼隔成叁个小茶室。最妙的是每间茶室都用不同的香，陈皮香、檀香、还有不知名的草木香，和茶味搭得恰到好处。
老板边泡茶边聊，说他们这些工作室每个月都会互相品评，这不就是调兵山品茶私人工作室大选嘛。评的不是价格高低，是看谁家更有创意，谁家的茶配的茶点更特别。
记得有回在一家工作室喝到今年的春茶，主人配了手作的绿豆糕。糕体特别绵密，甜度刚好衬出茶的清冽。这种搭配的心思，确实要调兵山茶会专属空间这样的平台才能发现。
其实想想也挺有意思，现在人喝茶，要的不只是那口茶汤，更像是找一处能安心说话的地方。这些工作室地方不大，但每个角落都透着主人的品味。有的墙上挂着手写茶挂，有的在窗边养着菖蒲，这些细节让人坐下来就不想走。
前两天遇见个年轻人，他说现在谈事情都不约咖啡馆了，直接找家茶室。安静，私密，一泡茶能喝上两叁个小时，事情慢慢聊，比在咖啡馆扯着嗓子喊舒服多了。
不过要说挑茶室，还真得花点心思。有的主打武夷岩茶，有的专精云南普洱，看个人口味。我比较喜欢轮流着去，每次都能尝到不同风味。就像这个月新发现的这家，主人特别懂白茶，能从寿眉泡到白毫银针，把同一批茶的不同等级喝得明明白白。
茶这东西真是奇妙，同样的茶叶，在不同人手里泡出来味道都不一样。有的工作室主人注水时手腕轻抬，水柱细柔；有的偏好高温快出，茶汤更浓郁。这些细微差别，让每次喝茶都带着新鲜感。
现在天渐渐凉了，正是喝红茶的好时节。明天打算去新开的那家工作室试试他们的正山小种，听说主人还自己熏制了桂圆干配茶。这样的搭配，倒是头回听说。
看着街上越来越多的茶室亮起温暖的灯光，忽然觉得这座小城的夜晚，因为这些散布在各处的茶香，变得更让人留恋了。