达州海选品茶工作室预约,达州品茶海选预约工作室
最近不少朋友在闲聊时都提到一个地方——达州海选品茶工作室预约。说起来挺有意思，第一次听见这个名称时我还愣了一下，品茶就品茶，怎么还和海选扯上关系了？后来才弄明白，这其实是当地茶友们给取的有趣说法。
记得上个月路过达州，特意跟着懂行的朋友去体验了一把。我们去的那个工作室藏在老城区的巷子里，门外看着普普通通，推门进去却别有洞天。满屋茶香飘着，架子上摆着各式茶罐，从常见的龙井到稀有的老白茶应有尽有。老板是个热情的达州本地人，边烫茶杯边和我们唠嗑：“咱们这儿啊，每个月都会进十几批新茶，就像选美似的，把最好的留下来。”
这里的门道
他们说的“海选”还真是那么回事。每个季度，工作室会从各大茶园先采购小样，然后召集老茶客们一起盲品。那天我们正好赶上他们正在准备新一轮的达州品茶海选预约，桌上摆着二十多种未标注的茶样，看得我眼花缭乱。坐在旁边的老师傅告诉我，他们评判标准可细致了，从干茶形状到茶汤颜色，从香气层次到回甘程度，每道工序都马虎不得。
我好奇地问老板，这样折腾不麻烦吗？他笑着给我沏了杯刚选上的金骏眉：“好东西都是挑出来的嘛。就像这茶，要不是经过层层筛选，哪能喝到这么顺滑的口感？”这话确实在理，那杯茶入口醇厚，花香蜜香层层展开，和我平时在超市买的完全不是一回事。
说来也巧，那天我们还遇到几个从成都专程赶来的年轻人。他们说是通过朋友推荐知道了达州海选品茶工作室预约，这次特地来见识见识。其中有个戴眼镜的小伙特别认真，拿着小本子不停记录，说是要回去给自家茶室也搞个类似的评选机制。
其实这种模式挺聪明的。既保证了茶叶品质，又让茶客有了参与感。现在很多人喝茶不光是解渴，更想了解背后的故事。亲眼看着茶叶从众多样品中脱颖而出，喝起来感觉确实不一样，好像这杯茶有了生命似的。
临走时老板还提醒我们，下次想来提前打个电话，他们好安排时间。毕竟像这样的达州品茶海选预约活动，每次人数都得控制，人太多了会影响品鉴效果。我点点头，心想这种既能喝到好茶又能长见识的地方，确实值得再来。
回程路上我一直在想，现在生活节奏这么快，能找个地方静下心来品品茶，和朋友聊聊天，倒是挺难得的。或许这就是达州这些茶工作室受欢迎的原因吧——不只是卖茶，更是提供一种慢下来的生活方式。