昌都嫩茶论坛,康藏新茶品鉴与交流
清晨的第一缕阳光刚照进藏东山谷，阿妈就背着竹篓走进了茶园。露水还挂在茶树枝头，那些刚冒出来的嫩芽透着晶莹的光泽，仿佛整座山都在呼吸。
这里是昌都，藏语意为"水汇合处"。澜沧江、怒江、金沙江在这里交汇，带来了独特的水汽和土壤。说来也怪，就是这片高原峡谷，偏偏能长出让人惊艳的茶叶。
藏在深山的好味道
你可能不知道，昌都的茶树大多长在海拔2000米以上的山坡上。昼夜温差大，茶叶长得慢，可这也让茶叶积累了更丰富的内含物质。老茶农次仁总爱说："咱们这的茶树啊，是听着经文长大的。"这话虽带着玩笑，却也不无道理。寺院里的诵经声常年回荡在山谷间，采茶的藏族姑娘们哼着山歌，手指在茶尖轻巧地跳跃。
去年在昌都嫩茶论坛上，我第一次尝到康藏新茶时的惊讶至今难忘。那茶汤清澈透亮，入口先是淡淡的花香，随后是持久的回甘。坐在旁边的茶艺师笑着说："这茶就像咱们昌都人，初识觉得质朴，相处久了才能品出其中的韵味。"
现在越来越多的年轻人开始关注家乡的茶叶。28岁的卓玛大学毕业后回到昌都，把自家老茶园改造成了生态茶园。"不用农药，人工除草，虽然产量少了，但茶的味道更纯正。"她在今年康藏新茶品鉴与交流活动上这样分享。
茶香里的新故事
传统的制茶工艺在这里得到了保留，同时也融入了新的创意。比如有些茶厂开始尝试在红茶发酵过程中加入控温技术，既保留了茶叶的本真滋味，又让品质更加稳定。老师傅们起初不太理解，可见到成品后也不住点头。
每年春茶上市的季节，昌都嫩茶论坛就格外热闹。茶农们带着新茶赶来，爱茶人从各地相聚，大家围坐在一起品茶、交流。还记得上次品鉴会上，一位内地来的茶商连着喝了叁杯后感叹："这茶里不仅有山野的气息，还能尝到阳光的味道。"
茶不仅改变了当地人的生活，也让更多人认识了昌都。通过康藏新茶品鉴与交流，这片曾经偏远的土地正以自己独特的方式走向更广阔的天地。就像茶在水中的舒展，不知不觉间，美好已然绽放。
窗外又飘起了小雨，茶园在雨雾中若隐若现。炉子上的水正好烧开，投一撮新茶，看叶片在水中慢慢苏醒。这一刻突然明白，为什么说茶是天地人的共同创作。每一片茶叶里，都藏着一座山的故事，一个季节的记忆，还有制茶人的心意。