阿勒泰同城喝茶上课,阿勒泰品茶学习交流
这几天朋友圈里总刷到“阿勒泰同城喝茶上课”的消息，我心里还纳闷呢，喝茶就喝茶，怎么还上课？直到被朋友硬拉去参加了一次，才发现这和我想的完全不一样。
那是个周末的下午，我们走进一家叫“雪原茶舍”的地方。原以为就是个普通茶馆，推开门却闻到一股特别的茶香，有点像草药，又带着点果木的甜味。店里已经坐了十几个人，有年轻人也有中年人，大家围着长条茶桌随意坐着，气氛轻松得很。
原来茶可以这样喝
负责讲解的是位本地茶艺师傅，他说自己在这片土地生活了五十多年。“咱们阿勒泰的茶文化啊，和别处真不太一样。”他边说边拿出几种本地特有的茶叶，“这种叫‘阿尔泰金针’，只长在海拔两千米以上的山坡上。”
我注意到他泡茶的手法很特别。先用温水轻轻润一遍茶叶，他说这是“唤醒茶香”。然后注入热水，但不像普通泡茶那样马上倒出来，而是让茶叶在水中慢慢舒展。“咱们这儿的水质偏硬，所以泡茶时间要比南方长一点，这样才能把茶叶里的味道完全引出来。”
最让我惊讶的是，他居然在茶里加了一小撮盐！看到我们惊讶的表情，他笑了：“这是老辈人传下来的喝法，边疆地区气候干燥，加点盐能补充身体需要的矿物质。”我尝了一口，咸味很淡，反而把茶的甘甜衬托得更明显了。
那次之后，我又参加了两次这样的阿勒泰品茶学习交流。每次都能学到新东西，比如怎么根据季节选茶——春天喝清茶提神，冬天喝浓茶暖身。还认识了几个同样对茶感兴趣的朋友，现在偶尔会约着一起品茶聊天。
说实话，这种活动最吸引我的不是学了多少茶知识，而是那种 community 的感觉。大家因为共同的兴趣聚在一起，没有压力，不用刻意社交，就是简单地喝喝茶、聊聊天。有时候工作累了，来这里坐上一两个小时，整个人都放松了。
现在城里这样的活动越来越多了。除了传统的茶艺学习，有时候还会结合音乐、读书之类的主题。上次去的那次就在讲茶与文学的关系，听着挺有意思的。
如果你也在阿勒泰，对这种轻松的学习交流方式感兴趣，不妨找个时间去体验一下。不用准备什么，带着开放的心态去就行。说不定你也会像我一样，在这种看似普通的喝茶活动中，找到属于自己的一片宁静时光。