高平喝茶新茶嫩茶,品茗高山春茶鲜叶
高平喝茶，喝的是一种心境
说起喝茶，咱们高平人可有讲究了。这不，春天一过，新茶的味儿仿佛还在舌尖上打转。每次朋友来家里坐，我总会泡上一壶，话题也自然而然地从这杯茶开始。茶香袅袅里，不光是品那份味道，更像是打开了一本对于时光和山野的书。
你想啊，高平这地方，山多，雾气也重。长在高山上的茶树，每天迎着第一缕阳光，喝着最干净的露水。这样的环境里长出来的叶子，能不好吗？所以这高平喝茶新茶嫩茶，讲究的就是个“鲜”字。茶叶得是嫩的，最好是春天头一茬的芽尖，那股子鲜灵劲儿，过了这个村就没这个店了。
我有个亲戚家就在山里包了一片茶园。记得有一回，我跟着他上山去看。天还没完全亮，露水把裤脚都打湿了。采茶的老师们傅，手指在茶树上翻飞，专拣那最肥壮的嫩芽。他们说，这活儿急不得，也慢不得，分寸就在手感里。采下来的青叶，得赶紧送到茶坊，经过一道道繁琐又精细的工序，杀青、揉捻、烘干，最终才成了我们杯中这片片舒展的绿叶。
把热水冲进放好茶叶的盖碗里，瞬间，一股混着豆香和青草香的浓郁气息就扑鼻而来。这大概就是人们常说的“茶气”吧。看着蜷缩的茶叶在杯中慢慢伸开懒腰，还原成它在枝头时的嫩绿模样，心里头会莫名地安静下来。
所以啊，在高平喝茶，你抿上一口，品的可不仅仅是茶汤。你品的是背后那座山，是那个春天，是采茶人指尖的温度，是制茶人掌心的力道。这份高平喝茶新茶嫩茶带来的体验，是超市里那些包装精美的茶包永远给不了的。它更真实，也更有人情味。
现在生活节奏快，大家都忙。但我觉得，再忙，也该给自己留出喝杯茶的时间。不用太复杂，一个杯子，一撮新茶，一壶热水就够了。让思绪随着茶香飘一会儿，放松一下紧绷的神经。这品茗高山春茶鲜叶的片刻闲暇，或许就是生活中最朴素，也最珍贵的慰藉。
茶凉了可以再续，但那份初尝新茶的惊喜，和与好友共享的温馨时光，却会一直留在记忆里，历久弥新。