普洱品茶90分钟不限次工作室,茗茶体验90分钟无限畅饮工坊
穿过繁华的商业街,拐进一条种着香樟树的安静巷子,那家“普洱品茶90分钟不限次工作室”就在一栋老居民楼的一层。推开那扇虚掩的、有些年头的木门,仿佛瞬间进入了另一个世界。外面的车马喧嚣像是被按下了静音键,取而代之的是咕嘟咕嘟的煮水声,和空气中弥漫的、沉稳厚重的茶香。
店主是位穿着棉麻衫的中年人,话不多,只是微笑着示意我自己找位置坐下。这里的布置说不上奢华,却格外舒服。原木的茶桌带着自然的纹理,上面整齐地摆放着茶壶、公道杯和几个素雅的品茗杯。角落里,几只粗陶罐子上贴着泛黄的标签,写着“老班章”、“冰岛”之类的名字。墙上挂着一幅毛笔字,写着“茶禅一味”。
九十钟点里的自在
坐下后,店主不紧不慢地走过来,一边用热水温着茶具,一边跟我介绍:“我们这儿是普洱品茶90分钟不限次工作室,意思是,你付一次费用,接下来的一个半钟头里,可以随意品尝我这儿所有的普洱,生茶熟茶都行,没有次数限制。”他说话的语气很平和,像是在聊家常。“很多人觉得喝茶规矩多,讲究多,挺累的。在我这儿,没那么多条条框框。你想怎么喝就怎么喝,觉得这饼茶对口,那就多泡几道;觉得不合心意,咱就换下一款。”
这番话让我心里一下子放松下来。是啊,有时候我们就是被太多“应该怎么”束缚住了,反而忘了享受事情本身。
他先给我泡了一款五年的熟普洱。热水冲入紫砂壶的瞬间,一股浓郁的、类似枣香又带着点木质的香气蒸腾而起,非常好闻。茶汤是漂亮的红褐色,像红酒一样透亮。我小心翼翼地抿了一口,嗯……入口非常顺滑,几乎没有涩感,喉咙里能感觉到一种很舒服的回甘。
“这茶喝着很润。”我忍不住说。
店主点点头,“熟普嘛,经过了渥堆发酵,性子比较温和,对肠胃也友好,适合刚开始接触普洱的朋友。”
舌尖上的山水之旅
一杯下肚,身体暖暖的。我主动提出想试试生普洱。店主便从另一只罐子里取出一款生茶饼,用茶针小心翼翼地撬下一小块。这茶饼的条索紧结,能看见银白色的茶毫。冲泡开来,茶汤是清亮的淡黄色,香气也完全不同了,是一种清新的、带着花蜜和山林气息的芬芳。
这第一口的滋味,真是让我印象深刻。它带着明显的涩感,但这种涩很快就在口腔里化开,转而变成一种强烈而持久的甘甜,生津止渴,感觉整个口腔都清爽了。那种感觉,很难用语言形容,就好像……好像舌尖去云南的茶山里走了一趟。
“感觉怎么样?”店主问我。
我回味了一下,说:“这个劲儿挺足的,而且味道变化很丰富,跟刚才的熟茶完全是两个世界。”
“对喽,”他笑了,“生茶就像个有棱角的年轻人,滋味霸道,变化多端;熟茶呢,就像个温和的长者,醇厚包容。各有各的好。”
在接下来的时间里,我又陆续尝了几款不同的茶。我发现,这个茗茶体验90分钟无限畅饮工坊,最妙的地方不在于“喝回本”,而在于这种难得的自由探索感。我可以毫无压力地去对比、去感受不同山头、不同年份普洱茶之间那种细微又迷人的差异。在这个过程中,我好像也慢慢静下来了,不再急着去喝下一杯,而是更愿意去体会每一泡茶汤从浓到淡的层次变化。
店主偶尔会过来跟我聊两句,讲讲某款茶的来历,或者分享一下冲泡的小技巧,但大部分时间,他只是安静地坐在他自己的茶桌前,看书,或者照料他的那些花花草草。这种适度的距离感,让人感觉很自在。
时间不知不觉就过去了。当我放下最后一个品茗杯,才惊觉一个半小时竟然过得这么快。走出这间工作室,重新回到巷子里,感觉自己的感官好像被清洗过一样,脚步都轻快了许多。这次在普洱品茶90分钟不限次工作室的经历,不像是一次简单的消费,更像是一次给忙碌生活的短暂休假。在这里,时间慢了下来,心思也静了下来,只剩下茶、水和那份难得的闲情。我想,我大概会经常想起这个下午,想起那杯茶汤里的温暖和安宁。