虎林小区上课约茶,虎林小区教学茶会
这几天路过虎林小区，总能看到叁叁两两的居民拎着茶具往活动室走。刚开始我还纳闷，后来才从邻居张阿姨那儿听说，原来社区搞了个挺有意思的活动——虎林小区上课约茶。
说起来这个虎林小区教学茶会，还真不是普通喝茶聊天。上周叁我抱着试试看的心态参加了第一次活动，没想到完全颠覆了我对社区活动的印象。教学茶会的主讲人是住在12号楼的陈老师，退休前在农科院研究茶叶，讲起茶来特别接地气。
记得那天他一边烫洗茶具，一边和我们拉家常：“大家知道为什么泡绿茶要用85度的水吗？”没等我们回答，他自己先笑了：“其实啊，就跟炒青菜一样，火候太猛就把叶子烫熟啦！”这话把大家都逗乐了，紧张的气氛瞬间轻松不少。
茶香里的学问
陈老师讲课从来不用笔笔罢，就带着他那套用了十几年的紫砂壶。他说茶是要动手泡的，光讲理论没用。我们轮流练习冲泡手法，他从旁边指点：“手腕再放松点，对，就像这样轻轻绕着圈。”说来也怪，同样的茶叶，经他手一泡，味道确实更醇和。
最让我惊喜的是，这个虎林小区上课约茶活动把不同年龄段的人都聚到了一起。有像我这样的上班族，也有退休的叔叔阿姨，还有几个大学生。大家围着茶桌，慢慢都熟络起来。住在7号楼的小王说他最初是被“免费喝茶”吸引来的，结果现在每期都到，还专门买了笔记本做记录。
其实想想挺有意思的，现在人住在同一个小区，可能好几年都不认识。反而因为喝茶这个由头，大家渐渐成了茶友。有时候课后还不舍得走，继续坐着聊会儿天。上周下大雨，本以为来的人会少，结果活动室还是坐得满满当当。
泡茶如生活
陈老师有句话让我印象深刻：“茶叶在壶里浮浮沉沉，就像咱们过日子。”他教我们品茶要静心，要感受每一泡的变化。确实，第叁泡的龙井和第五泡的就是不一样，就像生活中每个阶段都有不同的滋味。
这个虎林小区教学茶会现在已经办了八期，内容越来越丰富。除了基本的茶叶知识，还穿插着讲茶具保养、茶叶储存，甚至教我们怎么辨别茶叶品质。上次课陈老师还带来不同产地的水，让我们体验水质对茶汤的影响，这个环节特别受欢迎。
我发现参加活动后，自己泡茶的水平真提高了不少。昨天同事来家里做客，我按学到的方法泡了壶铁观音，他们都说我能开茶艺班了。其实哪敢当啊，就是比从前更懂得怎么把茶叶的本味泡出来。
现在每周最期待的就是周叁晚上的虎林小区上课约茶。倒不全是冲着学技术去，更多的是享受那种氛围。氤氲茶香里，大家放下手机，专注地注水、出汤、品茗，偶尔交流下冲泡心得，这种感觉特别治愈。
听说下个月要讲普洱茶专题，楼里几个茶友已经约好要一起去。张阿姨还说要把她收藏的十年陈普洱带来分享。看来这个由社区牵头的茶会，正在变成我们生活中挺重要的一部分。毕竟在快节奏的城市里，能找到一个让心静下来的地方，确实不容易。