增城喝茶大选海选工作室,增城品茗评选活动工作坊
说到增城的茶文化，那可真是有点意思。最近路过老城区的时候，总能看到"增城喝茶大选海选工作室"的招牌，心里还纳闷这到底是喝茶的地方还是选秀的场子。后来才弄明白，原来是把品茶和评选结合在一块儿了。
这家工作室的隔壁就是"增城品茗评选活动工作坊"，两家其实是一码事。推门进去，迎面就是一阵茶香，架子上摆满了各式茶叶，从常见的铁观音到稀有的单丛，应有尽有。最特别的是，这里每周都会举办品茶比赛，街坊邻居都可以带着自己的茶叶来参赛。
茶香里的热闹事儿
上周六我特意去凑了个热闹，好家伙，现场那叫一个热闹！二十多位茶友围坐一圈，中间摆着七八种不同的茶叶。有位老大爷端着茶杯眯着眼睛，慢悠悠地说："这茶啊，得细品。"旁边的小年轻倒是急性子，一口就干了，结果被烫得直吐舌头。
评委都是本地的老茶客，他们品茶的样子特别认真。先看茶汤颜色，再闻香气，最后小口品尝，还要在评分表上写写画画。听说获胜的茶叶会被推荐到更大的比赛去，怪不得大家都这么上心。
说来也怪，在这之前我从来不知道，原来咱们增城有这么多懂茶的人。有位大姐告诉我，她爷爷那辈就开始种茶，现在家里还留着几棵老茶树。她说参加这个增城喝茶大选海选工作室的活动，不光是为了比赛，更是想把自己家的好茶介绍给更多人。
工作室的负责人是个叁十来岁的年轻人，他说最初就是想找个地方让大家交流茶艺，没想到越办越红火。现在除了比赛，还会定期开办茶艺课，教大家怎么泡茶、怎么品茶。他说："茶这东西，急不得。现在生活节奏快，反而更需要这样一个能让心情慢下来的地方。"
我坐在那儿品茶的时候，确实感受到了他说的那种感觉。窗外是喧闹的街道，屋里却是一片宁静。茶叶在杯中慢慢舒展，茶香一点点散发出来，时间仿佛也跟着慢了下来。隔壁桌几位老先生边喝茶边下棋，偶尔传来棋子落盘的清脆声响。
这家增城品茗评选活动工作坊最让我喜欢的，是它的包容性。不管是资深茶客还是像我这样的门外汉，都能找到自己的乐趣。你可以认真地研究茶叶的品种和冲泡方法，也可以单纯地来喝杯茶、聊聊天。上次就碰到一个年轻人，说是来这儿找灵感的，因为他觉得喝茶能让他静下心来思考。
说实话，现在这样的地方真是不多了。既能保留传统文化，又能让年轻人感兴趣，确实不容易。那天离开的时候，我已经在盘算着下次要带什么茶叶来参加了。虽然可能比不过那些老茶客，但是参与的过程本身就很有意思，你说是不是？