榆树新茶论坛,榆树新茶品鉴与交流
这几天的春雨下得人心里湿漉漉的，正想找点新鲜事儿提提神，手机屏幕就亮了——是茶友老张发来的消息：“明天榆树新茶论坛开场，今年的头采到了，来坐坐？”
推开茶室的门，那股熟悉的、带着青草甜香的暖意就扑了过来。老张正弓着背，小心翼翼地从白棉纸包里往外拨茶叶，看见我，下巴扬了扬，算是打过招呼。“就等水了，”他说，“今年的头采，叶子比去年还嫩。”
一杯茶的时光
沸水冲入盖碗，白汽裹着茶香蒸腾而起。那香气很特别，不是那种霸道的香，初闻是清冽的豆香，细品之下，竟隐隐透出点奶甜的韵味。茶叶在杯中舒展开，芽头肥壮，披着细细的白毫。老张不说话，只把公道杯递过来。茶汤是浅浅的杏黄色，透亮得像块温润的玉。喝第一口，舌头先感到一丝极轻微的涩，还没来得及细琢磨，那股鲜爽的回甘就从舌根底下涌了出来，喉头都是润的。
“怎么样？”他斜眼看着我。我咂咂嘴：“这味儿……真鲜灵，跟吃了口刚摘的鲜黄瓜瓤似的。”
他这才笑了，皱纹都舒展开：“这就是咱们本地榆树新茶的好了。别看名气不大，但山水土质特别，出的茶就有这股子鲜灵劲儿。”
聊聊咱们的榆树新茶
旁边一位不太熟识的茶友探过头问：“这‘新’字，除了指季节，还有别的讲究不？”
老张来了精神，把盖碗盖子凑到人家跟前：“你看这叶子，绿中带黄，活生生的。‘新’不光是采得早，更是风味正处在顶峰，生命力最旺的时候。就像人十八九岁，那股子精气神，是装不出来的。”
这话引得大家都围了过来，你一言我一语地说开了。有人说今年气候比去年暖和，茶叶内涵物质更丰富；有人比较着不同山头细微的滋味差别，说阳坡的茶香气高，阴坡的茶滋味厚。小小的茶桌，瞬间成了最生动的榆树新茶品鉴与交流现场。没有高深的理论，就是喝着、看着、聊着，那点对于茶的门道，就在这七嘴八舌里，一点点清晰起来。
我端着杯子，听着耳边的热闹，心里忽然有点感慨。如今网购那么方便，什么好茶动动手指就能送到家。可为什么我们还要大老远地跑来，聚在这小小的榆树新茶论坛呢？图的就是这份“在一起”。茶叶是静的，躺在罐子里；但喝茶的人是活的。茶的魂，一半在山水，另一半，恐怕就在这你一言我一语的品鉴交流里，才真正被唤醒过来。
老张又续了一道水，茶汤颜色淡了些，滋味却更甜润了。窗外的雨不知什么时候停了，阳光透过云缝洒下来，照得杯里的茶汤暖暖的。屋里茶香氤氲，话头也从茶叶聊到了家常，笑声一阵一阵的。我看着眼前这光景，觉得这大概就是喝茶最舒服的状态了——有好茶，有投缘的人，有一段不紧不慢的时光。