朝阳约茶上课,朝霞品茶研习
清晨五点半，闹钟还没响我就醒了。窗外那片鱼肚白正慢慢晕染成淡金色，这时候的北京还没有开始喧嚣。我轻手轻脚烧上水，从柜子里取出那罐明前龙井——这是上周与茶友约好今天要一起品鉴的。
说来也怪，我们这群人把喝茶叫“上课”。起初是几个同事开玩笑，说周末早起喝茶比上班还积极，后来竟成了固定活动。每周选个清晨，轮流做东，带着各自收的好茶叶相聚。有时在朝阳公园的长亭，有时在谁家的阳台，但一定要赶在太阳完全升起前开始。
茶香里的晨光
记得第一次参加朝阳约茶上课，我踩着点到达，发现大家早已摆开阵势。紫砂壶、盖碗、品茗杯一一列队，有人正盯着手机上的秒表。“水刚烧开，你来得正好！”组织者老陈笑呵呵地给我让出位置。那天我们喝的是武夷山肉桂，当第一泡茶汤入口，朝阳恰好跃出地平线，金灿灿的光洒在每个人端着的茶杯里。
这种朝霞品茶研习不知不觉改变了我的生活节奏。从前总觉得早晨是用来补觉的，现在却发现，原来一天中最珍贵的时刻就是天亮前后那一个小时。空气最新鲜，头脑最清醒，连茶叶的香气都格外分明。
上周轮到我在家做东，特意准备了安溪铁观音。六点整，门铃准时响起，五位茶友陆续到来。我们没多寒暄，很自然地各就各位——有人负责冲泡，有人记录时间，还有人准备茶点。水沸的声音、注水的声响、盖碗合上的轻叩，这些声音在晨光中格外悦耳。
“这泡的兰花香真明显。”做设计的小王闭上眼睛细细感受。老陈接过话头：“铁观音就是这样，每一泡都有变化，像在跟你捉迷藏。”我们慢悠悠地喝着，聊着茶叶的来历，聊着最近读的书，偶尔也聊聊工作，但更多的时刻，大家只是安静地品味着茶汤在口中的变化。
不一样的“课堂”
这种朝阳约茶上课最妙的地方，就是它既随意又认真。说随意，是因为我们从不正襟危坐，可以躺着、靠着，甚至可以中途站起来活动筋骨；说认真，是大家对每个细节都很讲究——水温、冲泡时间、品鉴术语，都在一次次实践中越来越精准。
我妈听说我每周清早爬起来喝茶，觉得不可思议：“你们年轻人周末不睡懒觉，搞什么名堂？”我给她看我们喝茶时拍的照片——茶杯里荡漾着朝霞，大家的笑脸映在晨光里。她看了半晌，突然说：“下回我也早起试试。”
其实朝霞品茶研习带给我们的，远不止茶叶知识。在这个总让人停不下来的城市里，我们硬是 carve out 了这样一片慢时光。手机调成静音，工作群的消息暂时不管，这一个多小时里，我们只关心眼前的这杯茶，和身边这些愿意一起早起的人。
上周喝茶时，新加入的九零后小姑娘突然说：“我觉得我们像在收集晨光。”大家愣了一下，随即都会心一笑。确实，每次朝阳约茶上课，我们都像是在收集那些容易被错过的美好时刻——天光如何从靛青变成金黄，第一声鸟鸣何时响起，还有茶叶在热水中缓缓舒展的身姿。
茶喝到第叁泡，太阳已经升高了。我们开始收拾茶具，有人急着去加班，有人要送孩子上兴趣班。但离开时每个人都神采奕奕，带着满身茶香和充足的电量，准备迎接新的一天。老陈一边擦杯子一边说：“下周六，该谁带茶了？”
窗外，朝阳正好。我想着柜子里还有一饼没开封的普洱，或许下次可以带去。这种每周一次的约定，已经成了我们生活中最期待的仪式。在茶香与晨光中，我们不仅学会了品茶，更学会了如何好好开始一天。