达州玩维妹的地方,达州玩维味的地点
这几天总有朋友问我，达州有没有什么特别点的去处？这话倒让我想起前两天路过老城区，看到一家小店门口挂着“维味”的招牌，里头飘出来的麻辣香愣是让我站在街边闻了好几分钟。
要说这达州玩维妹的地方啊，还真得往巷子深处走。我那天顺着香味拐进南门口的老街，青石板路被磨得发亮，两边都是有些年头的铺子。其中一家叫“老陈记”的，招牌旧得都快看不出字了，可店里坐得满满当当。我凑近玻璃橱窗一看，老师傅正熟练地揉着面团，旁边的媳妇往锅里下着金黄色的油糕，那股子混合着花椒和海椒的香味，啧，光是闻着就让人走不动道。
藏在市井里的好味道
我忍不住推门进去，要了份他们家的招牌。老板娘边擦手边笑着说：“我们家这味道，老顾客都叫‘维味’，说是特别够味。”她指着墙上发黄的照片，“我公公那辈就在这儿开店，到现在少说也有四十年了。”我尝了一口刚出锅的炸酱面，面条劲道，酱料香浓，确实和别处不一样。这时旁边桌的大爷插话：“这片的‘维味’就数他家最地道，我吃了十几年咯。”
其实在达州，像这样的老味道还真不少。第二天我又跑到西城那边，在一条更窄的巷子里找到家卖豆花的。老板娘是个爽快人，听说我在找特色小吃，直接给我推荐了他们的秘制调料。“这是我们自己调的‘维味’酱，别处可吃不着。”她边说边往豆花上浇了一勺红油，那色泽，那香气，让我忍不住直咽口水。
吃着热乎乎的豆花，我不由得想，这达州玩维味的地点，说到底不只是为了填饱肚子，更是感受这座城市的烟火气。你看那些坐在小店门口慢悠悠吃着早点的老人，还有匆匆忙忙打包带走的年轻人，每个人都在用自己喜欢的方式，品尝着这座城市的味道。
后来我又陆续去了几个地方，发现每个片区都有自己的“维味”代表。有的是祖传的老手艺，有的是年轻人创新的口味，但共同点是都带着达州人特有的实在和热情。这些藏在街头巷尾的小店，可能装修不那么讲究，但那份用心做出的味道，却让人吃过就忘不掉。
现在要是再有朋友问到达州有什么好玩的，我肯定会告诉他：别光盯着那些景点，多在老巷子里转转，找个当地人常去的小馆子坐下。说不定就在某个不起眼的店面里，你就能尝到达州最地道的‘维味’，感受到这座城市的真性情。