两个 一个吃10分钟
两个 一个吃10分钟
你肯定听过这种说法：吃饭要细嚼慢咽，最好每口嚼个二叁十下。道理谁都懂，可现实呢？早上抓个包子就往地铁站冲，中午对着电脑屏幕扒拉外卖，晚上累得只想瘫着刷手机随便解决一顿。我们好像总在和吃饭这件事抢时间。
有一天，我遇到了两位朋友。先说说第一位吧，老张。他是典型的“效率至上者”。有次约午饭，他端着一大盘商务套餐坐下，叉子、勺子齐上阵，那架势不像吃饭，倒像在完成一项机械作业。我这边汤还没吹凉，他那边已经光盘了。我忍不住问：“你这……吃完了？”他擦擦嘴，看了眼手机：“嗯，十分钟搞定，下午还有个会。”我瞄了一眼他的盘子，菜和饭混作一团，估计都没尝出什么味儿来。他身体往后一靠，满足吗？好像没有，倒像是刚从流水线上下来，完成了某个工序。
老张的生活节奏很快，快到他觉得花二十分钟吃饭都是奢侈。他说这叫“时间管理”。可我发现，他饭后总爱皱着眉揉肚子，抽屉里常备着健胃消食片。他节省了吃饭的十分钟，却好像把其他东西给弄丢了。
再来说说另一位，李姐。她和老张截然不同。同样是一顿工作午餐，一个简单的便当盒，她能吃出花来。她打开盖子，先把菜摆得好看点，然后慢悠悠地、一口饭配一口菜，咀嚼的时候眼睛看着窗外，或者就安静地看着自己的饭。她也看手机，但不是刷信息流，只是偶尔回条必要的消息。整个过程，不紧不慢，正好也是十来分钟。
可这“十来分钟”的质量，天差地别。我问李姐，你怎么总能吃得这么“定心”？她笑了，说：“饭总是要吃的呀，既然躲不掉，这十分钟不如就好好送给自己。脑子歇一歇，味蕾醒一醒。”她管这叫“饮食冥想”，不是什么高深功夫，就是把注意力放回吃饭本身。奇怪的是，她下午很少喊困，精神头总是不错。
你看，同样是“一个吃10分钟”，里面的门道完全不同。老张的十分钟，是“吞咽的十分钟”，他的心思在下一件事上，身体只是在执行进食指令。李姐的十分钟，是“品尝的十分钟”，她的心思在当下，在米饭的甜、青菜的脆、汤汁的鲜里。时间长度一样，时间的“密度”和“质感”却差了十万八千里。这里头有个关键，叫“觉察”。你觉察到了你在吃饭，和你无意识地把食物灌进去，感受能一样吗？
我们总抱怨时间不够用，像个守财奴一样计算着每分每秒，试图从吃饭、睡觉里抠出点时间来。可有时候，越是抠，时间反而溜走得越快，心里越慌。老张省下了吃饭时间，却没换来从容；李姐“浪费”了那几分钟，却好像给大脑充了电，接下来的效率反而高了。
这让我想起小时候，外婆总嫌我吃饭快，说“吃那么快，神仙都尝不出味”。那时候不懂，现在想想，她老人家是在教我一种生活的“仪式感”。不是说要摆多大排场，而是给一件日常小事，赋予一点专注和尊重。这种专注力，本身就是一种滋养。
所以，“两个 一个吃10分钟”，讲的不是时间管理技巧，而是一种生活态度的选择。你是选择做时间的奴隶，被日程表追着跑，连吃饭都像在打仗？还是选择做当下这一刻的主人，哪怕只有十分钟，也让它真正属于自己，吃得有滋有味，心神安定？
或许，明天午饭时，我们可以试试。把手边的琐事先放一放，就给自己十分钟。不看手机，不回消息，好好看看眼前的食物，感受一下咀嚼的节奏，味道的层次。你会发现，这十分钟，不再是消耗，而是补给。它补的不是身体的能量，更是心里那份被忙乱磨损的宁静。
生活啊，有时候不需要大刀阔斧的改变。就从这十分钟开始，换一种“吃法”，也许就能嚼出不一样的滋味来。你说呢？