高邮品茶工作室体验分享,高邮茶室品味记录感受
推开高邮品茶工作室的木门，一股清雅的茶香就迎了上来。这家藏在老街转角的小店，招牌不太显眼，要不是朋友推荐，我可能就错过了。
老板是个四十岁出头的大姐，正坐在茶桌前烫杯子。看见我进来，她笑着招呼：“来尝尝我们今年的春茶？”她身后的博古架上摆满了各式茶罐，墙上挂着毛笔写的茶诗，整个空间让人一下子静了下来。
初品雨前龙井
大姐取出一罐龙井，打开盖子让我闻香。“这是前两天刚从杭州寄来的雨前茶，”她边说边捏起几根茶叶放在茶则上，“你看这形色，一芽一叶，扁平光滑，像不像麻雀的舌头？”我凑近看，茶叶嫩绿带黄，确实好看。
她温杯、投茶、注水，动作娴熟得很。热水冲下去那一刻，豆香味一下子就飘出来了，特别好闻。“我们高邮品茶工作室最在意的就是茶叶的新鲜度，”大姐递过来一小杯，“你慢慢品，别急着咽下去。”茶汤入口鲜爽，回甘特别持久，和我平时在办公室泡的茶包完全不是一个档次。
茶香里的闲话
边喝茶边聊天，才知道大姐以前在苏州的茶庄工作过十几年，后来回到老家开了这间工作室。“现在人都图快，点个奶茶外卖五分钟搞定，”她摇摇头，“可好茶是需要静下心来品的，就像生活，有时候慢一点反而能尝出真滋味。”
她这话让我想了半天。确实，我已经多久没有这样安静地坐下来，专心地做一件事了？平时不是刷手机就是赶工作，连吃饭都是草草了事。
第二泡她换了手法，水温稍微低了些。“这次你注意看茶汤的颜色，”她提醒道，“是不是比第一泡更亮了？”我仔细看着杯中浅浅的绿意，确实更加透亮。这杯茶入口更柔和，豆香里还带着点清甜。
“喝茶就是这样，”大姐笑着说，“同一款茶，不同的泡法、不同的心境，喝出来的味道都不一样。”
意外的惊喜
正聊着，她又拿出一个白瓷罐。“这是朋友寄来的凤凰单丛，潮州那边的，香气很特别，想不想试试？”我平时很少喝乌龙茶，但还是好奇地点点头。
这茶泡出来是金黄色的，带着一股花香，说不清是兰花香还是蜜香，反正很特别。第一口下去，我感觉舌头都被香迷糊了，那种香气在嘴里转来转去，很久都不散。
“怎么样，和刚才的龙井不一样吧？”大姐看我一脸惊讶的样子直乐，“我们茶室经常会给客人准备些小众茶，就是想让大家多体验不同的风味。”
不知不觉，我在这间茶室里坐了整整一个下午。窗外的阳光慢慢变软，街上的吵闹声似乎也远去了。离开时，我买了两小罐茶叶，倒不是非要喝，就是想留着这份高邮品茶工作室体验分享带来的好心情。
走在回家的路上，嘴里还留着茶的余香。我想起大姐说的那句话——茶如人生，细品才知真味。可能以后，我也该学着放慢脚步，多给自己留点这样安静的时光了。