邓州品茶海选工作室,邓州茗茶优选品鉴会
邓州这地方，说起喝茶可是有年头了。老街巷子里总飘着茶香，老茶客们一坐就是大半天。最近听说开了家邓州品茶海选工作室，倒是挺新鲜的，趁着周末有空，我也去凑了个热闹。
工作室就在文化广场旁边，门面不大却很有味道。推开木门，满屋茶香扑鼻而来，架子上摆满了各式茶罐，从信阳毛尖到六安瓜片，再到本地的邓州小花，少说也有几十种。几位茶艺师正在茶台前忙碌，手法娴熟地温杯、投茶、冲泡，动作行云流水。
茶香里的讲究
负责接待的小刘很热情，给我递了杯刚泡好的毛尖。“咱们这的茶叶都是精挑细选的，每批茶都要经过好几轮品评。”她指着墙上的评比表说，“就像这次的邓州茗茶优选品鉴会，光是绿茶就分了叁个等级。”我端起茶杯细看，汤色清亮，芽叶在水中缓缓舒展，确实漂亮。
旁边一位老茶客插话：“这选茶啊，跟找对象似的，得看眼缘，更得品内涵。”这话引得大家都笑了。他接着说，“茶叶的外形、香气、滋味，哪样都不能将就。好的茶喝下去，喉咙里是甜的，心里是暖的。”这话说得实在，我连连点头。
工作室里分成了几个区域，有的在认真打分，有的在交流心得。有位大姐正对着评审表蹙眉思考，时不时端起茶杯又放下，那专注的神情，像是在完成什么重要使命。
茶汤里的门道
转到另一个茶台，茶艺师小张正在冲泡红茶。“您瞧这金骏眉，”他轻轻晃动茶壶，“茶汤要橙黄透亮，带点金圈才好。”他告诉我，前两天办邓州品茶海选工作室活动时，来了不少年轻人，都对传统的茶文化表现出浓厚兴趣。“其实喝茶不光是老年人的爱好，现在很多年轻人也愿意静下心来品一品。”
这话让我想起刚进门时看见的几个年轻人，他们围坐在茶台前，认真记着笔记，时不时互相交流。其中一个女孩说，她最喜欢在周末来这里，学学茶艺，交交朋友，比逛街有意思多了。
说来也怪，在这茶香弥漫的空间里，时间好像都慢了下来。看着茶叶在杯中起舞，人的心自然就静了。隔壁桌正在品普洱，那股独特的陈香飘过来，让人忍不住想深深吸上一口。
临走时，小刘告诉我，下周他们又要办一场邓州茗茶优选品鉴会，这次特意请来了几位资深茶人。我盘算着，到时候一定还要来。不是为了学什么高深的茶道，就是喜欢这种氛围——在茶香中遇见志同道合的人，在品茗时找到内心的宁静。这或许就是邓州人品茶的乐趣所在吧。