津市新茶嫩茶已到店,津城新茶鲜茶刚刚到店
这两天路过茶庄的朋友,估计都闻到那股子清香了吧?没错,咱们津市的新茶嫩茶可算是到店了!说真的,每年这个时候我都跟着激动,就像等一个老朋友的约定。
您要问为什么这么期待?刚到的春茶啊,带着露水的气息,叶片都还蜷着,泡开后在杯子里慢慢舒展,光是看着都觉得鲜灵。特别是今年雨水匀称,茶叶长得特别水灵,光是闻干茶香就觉得浑身舒坦。
这新茶到底嫩在哪儿
老茶客都知道,春茶喝的就是个“鲜”字。我今早特意先尝为快,那口感确实不一样——入口清甜,回甘特别快,喉韵绵长。店里的小李是福建来的制茶师傅,他说今年这批茶叶片饱满,芽头密实,是近几年难得的好品质。
说起来,咱们津城新茶鲜茶刚刚到店的消息一传开,老顾客们就坐不住了。王大爷每年都第一时间来,他说就爱这口“春天的味道”;开茶馆的林姐昨天就预定了二十斤,说客人们等着尝鲜呢。
不过新茶虽好,也得会泡。水太烫会把嫩叶烫坏,八十五度左右最合适。第一泡时间要短,十来秒就出汤,主要是醒茶;第二泡开始,香气才能真正释放出来。
说起来,现在喝茶的年轻人也越来越多了。他们喜欢用玻璃杯泡,看着茶叶在杯子里起舞的样子。其实这样挺好,喝茶本来就不该有那么多规矩,自己觉得舒服最重要。
我特别喜欢看客人挑茶时的认真劲儿——轻轻捏起一撮茶叶,放在鼻尖细闻,对着光看色泽,那专注的神情,仿佛在跟茶叶对话。这种时候,我都不忍心打扰。
春天嘛,就该喝点新鲜的。这一口清茶下肚,仿佛把整个春天都喝进了心里。店里现在每天都飘着茶香,路过的人都忍不住要进来看看。
对了,要是您也想尝尝这津市新茶嫩茶,建议趁早来。好茶不等人,特别是这头采的春茶,量少,卖得特别快。昨天还有位客人专门从城东赶过来,就为了买半斤明前龙井送老师。
茶这东西真的很神奇,它不只是解渴,更是一种生活。闲下来泡杯茶,慢慢品,很多烦恼好像也就跟着淡了。特别是这样好的春茶,更值得静下心来好好对待。
今天下午阳光正好,我又泡了一杯新到的碧螺春。看着茶叶在杯中缓缓下沉,忽然觉得,这样简单的幸福,其实就在我们身边。