双城快餐品茶工作室,双城速食茶饮工坊
这几天路过城南，总能看到一家新开的铺子，招牌挺有意思——双城快餐品茶工作室。说来也巧，隔了两条街的城北也有家类似的，叫双城速食茶饮工坊。这两家店名听着像兄弟店，可里头卖的门道，还真不太一样。
先说说城南这家吧。推开玻璃门，最先闻到的是茶叶罐里飘出的茉莉香。店员手脚麻利，点单不到叁分钟，就能把套餐摆在托盘上。我试过他们的招牌茶泡饭，玄米茶汤是现冲的，配着照烧鸡块，吃快了还真尝不出是快餐。隔壁桌的老顾客跟我说，他看中的就是这儿的效率，中午休息拢共就一小时，在这儿能踏实吃完，还能捧杯正山小种回办公室。
茶香里的快节奏
城北那家又是另一番光景。操作台像咖啡吧台似的摆着萃茶机，穿着围裙的姑娘会问你：“今天想试试冷萃单丛还是蜜桃乌龙？”玻璃柜里码着叁明治，但最抢眼的是那排冰滴茶——用威士忌杯装着，杯壁还挂着水珠。几个年轻人坐在高脚凳上，边刷手机边咬可颂，手边那杯冰萃龙井，倒比星巴克的冷饮更衬这夏天的闷热。
其实挺多人刚开始都弄混过这两家店。我头回去城北那家，顺嘴说了句“要你们招牌的茶泡饭”，结果店员笑着指指城南方向：“您说的那家在对面街口拐弯。”后来慢慢琢磨出门道了，城南的更像改良版茶餐厅，城北的偏像茶饮实验室，虽说都打着双城快餐品茶工作室的旗号，可一个往“饭”里做文章，一个在“饮”下功夫。
现在城里人过日子都图个快，但快和好未必不能兼得。前天在城南店听见个有意思的说法，有个妈妈带着孩子来，孩子嚷着要喝奶茶，妈妈指着菜单说：“你看这儿的红枣桂圆茶，不比奶茶强？”那孩子吸溜一口，还真安静了。你看，有时候不是人们不爱传统味道，是缺个让人方便接触的由头。
城北店最近搞了个挺聪明的设计，点茶饮送个小食签，攒够五根能换免费续杯。我见过有个小伙子等女朋友，半小时里续了两回茶，笔记本一直没合上。要我说啊，这种双城速食茶饮工坊的路子，倒是给年轻人提供了个歇脚的地儿，比奶茶店清静，比咖啡馆自在。
这两家店悄悄挺有意思的——都没把对方当对手。城南的老板有回闲聊时说：“他做他的新派茶饮，我守我的传统茶食，客人两头跑，生意反倒更热闹了。”也是，现在谁出门还只盯着一家店消费呢？
昨儿黄昏我又路过城南店，看见个穿校服的学生边写作业边啃汉堡，手边却放着套功夫茶具，慢悠悠地冲铁观音。这画面放在别处可能违和，在这儿却莫名和谐。或许这就是双城快餐品茶工作室讨喜的地方——它让喝茶这件事，既不用正襟危坐，也不必委屈在塑料杯里。
天色暗下来的时候，城南店的灯笼亮了，城北店的霓虹灯牌也闪烁起来。两条平行的街道，两种不同的茶香，却同样飘散在这座城市渐起的夜色里。