通辽各区私人外卖工作室,本地私厨外卖服务
这几天我手机里存了不少通辽本地私厨的电话，点外卖都快成日常了。你说为啥不直接用外卖平台？哎，平台上翻来覆去就那些连锁店，想吃点不一样的还真得找这些私人工作室。
我家在科尔沁区，这边就有好几家做私厨外卖的。有个大姐专门做蒙古馅饼，她家饼皮儿特别薄，肉馅儿是自己调的，不是那种半成品加热。有一回我好奇问她一天能送多少单，她笑着说：“多了也忙不过来，就接二十份，保证每份都是现做的。”你听听，这讲究劲儿。
藏在小区里的美味
新城区那边就更热闹了。我同事给我推荐了个在居民楼里的私房菜，老板以前在饭店当过厨师，后来自己在家搞了个小厨房。他家的红烧牛尾，得提前半天预定，不然根本排不上。我头一次吃的时候还挺惊讶，这味道跟大饭店真没啥两样，价格还实在。
现在通辽各区私人外卖工作室越来越多了，有的专门做家常菜，有的专注蒙古族特色。我认识个九零后小伙，就在开发区租了个小门脸，专做现代创意蒙餐。他把传统奶制品做成年轻人爱吃的甜品，生意还挺红火。
要说这些私人工作室最打动我的地方，是他们真的在用心做吃的。上次在扎鲁特旗那边办事，遇到个做烤羊排的工作室，老板亲自送货。送到的时候羊排还烫手，包装盒上贴着张小纸条：“趁热吃，凉了记得回锅热叁十秒”。这种细心，大饭店真比不了。
当然啦，找这些私人工作室也得留个心眼。我一般都是朋友推荐才敢下单，毕竟食品安全不能马虎。好在现在大家口碑传得很快，哪家好吃哪家用料实在，群里问一句就有人热心推荐。
前两天又发现个新开的私厨，主打荞麦面食。店主是个下岗女工，她说开始就是给邻居做，后来慢慢传开了。现在她每天限量做五十份，多了也忙不过来。我试了她家的荞面饺子，馅料调得特别清香，吃完不会觉得腻。
说起来，这些私人工作室还挺会照顾不同需求的。有的可以按顾客要求调整口味，有的能定制特殊餐食。我有个朋友吃素，就在霍林郭勒市找到一家专门做素食的私人厨房，老板会根据季节变换菜单，冬天做热乎乎的炖菜，夏天做清爽的凉拌菜。
现在要是让我回到整天点外卖平台的日子，还真有点不习惯。这些私人工作室做的饭菜，总带着点儿人情味，吃的时候能感觉到做饭人的用心。虽然配送范围可能没那么大，等待时间也可能长点儿，但为了那口热乎实在的味道，等等也值了。