惠州同城喝茶上课,惠州本地品茶学习交流
最近有朋友问我，惠州哪儿有能安静喝茶又能学点东西的地方？这问题可真问到点子上了。说来也巧，上周末我就经历了这么一场特别的“惠州同城喝茶上课”。
那天下午我找到一家藏在老巷子里的茶室，推开木门，满屋子茶香扑鼻而来。十来个人围坐在长桌旁，桌上摆着各式茶具。穿棉麻衬衫的李老师正在讲解凤凰单丛的冲泡技巧，他说：“水温很关键，九十度刚好，太高了苦，太低又不出味。”旁边一位大姐马上接话：“难怪我自己泡的总差那么点意思！”
从陌生到熟悉的距离，只隔着一杯茶
说来有趣，刚开始大家都很拘谨，互相点头笑笑就默默喝茶。但几泡茶下来，气氛就完全不一样了。坐在我右边的年轻妈妈分享了她带孩子学茶道的趣事，对面的退休教师则聊起他收藏的老茶饼。这种惠州本地品茶学习交流的氛围特别自然，就像老朋友聚会，只不过我们恰好都在学怎么把茶泡得更好喝。
李老师放下茶杯笑了笑：“很多人觉得茶道高深莫测，其实没那么复杂。就像咱们客家人招呼客人，先奉上一杯热茶，这个动作本身就很美好。”他这么一说，大家都放松了，开始七嘴八舌地问问题——“家里普通的茶叶怎么泡更好喝？”“不同的茶具真的影响很大吗？”
我特别喜欢这个环节，没有死板的理论，所有问题都来自生活。老师会先让提问的人自己试试，再手把手调整动作。比如教我们闻香时，他说别凑太近，留点距离才能闻到最真实的茶香。这让我想起小时候看奶奶泡茶，她总是先闻一闻，再满意地点点头。
不知不觉，两个小时就过去了。我们尝了六种不同的茶，从清香型的铁观音到醇厚的熟普，每一种都有独特的故事。最重要的是，我发现自己真的能分辨出它们的不同了——虽然还说不出太多专业术语，但至少知道什么样的茶合自己口味。
临走时，茶室主人送我们每人一小包茶叶，让我们回家练习。现在我每天都会给自己泡杯茶，慢慢品味。说来也怪，就这么一杯茶的工夫，忙碌的日子好像突然慢了下来，多了些自在的味道。
如果你也在惠州，不妨找个周末体验一下。不一定非要去我去的这家，惠州现在这样的活动越来越多了。重要的是，给自己一个放松的机会，在茶香里遇见些有趣的人，学点有意思的事。说不定，你也会爱上这种既能品茶又能学习的生活方式。