朝阳高端大选海选喝茶,高端会所品茶甄选体验
最近总有朋友问我，北京朝阳区那些高端会所的茶道体验到底有什么特别？说起来还挺有意思，上次陪客户参加了一场茶会，刚进门就闻到满室茶香，那种感觉就像突然从喧嚣的都市穿越到了宁静的茶园。
记得那家会所在亮马桥附近，门口挂着竹帘，推开木门能听见清脆的风铃声。穿着素色茶服的小姐姐跪坐在茶席前，动作行云流水地温杯、置茶、冲泡。她介绍说，这里的茶叶都是从核心产区专人采收的，比如狮峰山的龙井，桐木关的金骏眉。
品茶的讲究可不少
看着茶叶在玻璃杯中慢慢舒展，我突然意识到这杯茶不简单。茶艺师说他们有个“叁看叁闻”的法子：看干茶形状，看茶汤颜色，看叶底形态；闻干茶香，闻盖碗香，闻杯底香。说实话，以前我喝茶都是直接往嘴里灌，现在才明白原来喝茶还有这么多门道。
最让我惊讶的是他们的选茶流程。据说每年春茶季，会有专业团队去原产地收茶，光龙井就要收二十多个批次的样品。回来后在茶室里反复比对冲泡，有时候为了确定最终入选的批次，要连续品评好几天。这种严苛的甄选标准，确实让人放心。
现在很多商务会谈都爱选在这样的茶空间。比起在酒桌上推杯换盏，在茶香萦绕的环境中交谈，氛围确实更轻松自在。上次我们谈合作，叁个小时喝了叁泡不同的武夷岩茶，事情谈成了，还学到了不少茶知识。
其实细想起来，这种高端大选海选喝茶的模式之所以受欢迎，是因为它抓住了现代人对品质生活的追求。既要茶好，又要环境雅致，还要有专业的服务。就像那位茶艺师说的，“好茶需要用心对待，从采摘到冲泡，每个环节都不能马虎”。
临走时我特意问了问，这样的茶会其实并不像想象中那么遥不可及。平时下午来品个茶，人均也就两叁百。要是想体验更专业的茶道课程，他们也会根据个人需求来安排。不得不说，现在想找个安静喝茶的地方，这样的高端会所确实是个不错的选择。
第二次去的时候，正赶上他们在准备新到的凤凰单丛。茶艺师边整理茶具边说，这种茶最考验冲泡功夫，水温差一度，时长差一秒，出来的茶汤滋味就完全不同。看着她专注的神情，我突然理解了什么叫做“茶如人生，需要细细品味”。