长治小巷子招揽客人现象在哪些地方有,这些地方也有类似情况
一条小巷子带来的思考
前些天路过长治,偶然拐进一条老巷子。青石板路坑坑洼洼的,两旁是有些年头的砖瓦房。让我惊讶的是,整条巷子特别热闹,几乎每家店铺门口都有人站着,看见路过的人就热情地招呼。有位大姐直接递过来一张菜单:“进来尝尝吧,我们家的臊子面是祖传手艺!”再往前走,卖核桃饼的大爷、开茶馆的姑娘,都站在门口主动招揽生意。这种长治小巷子招揽客人现象,倒是让我想起不少类似的地方。
其实细想下来,这种情景在很多老城区都能见到。去年在洛阳的老街,我也遇见过类似场面。那条街主要卖唐叁彩和牡丹饼,几乎每个店主都会站在门口招呼游客。有个中年老板还挺风趣,对着犹豫的游客说:“不买没关系,进来看看牡丹饼怎么做的也行啊!”这话让人听着舒服,反而真有游客被吸引进店了。这种经营方式挺有意思的,你说它是竞争激烈吧,可又带着点人情味。
说到这儿,我又想起重庆磁器口。那条古街更热闹,店铺密密麻麻的,很多卖火锅底料的店家都在门口摆着小锅让人试吃。有个扎马尾的小姑娘,端着盘子请路人品尝,嘴里还不停介绍着:“我们家底料是叁代秘方,辣而不燥哦。”她这么一说,确实让人忍不住想尝尝。这种现场体验式的招揽,效果好像特别直接。
为什么这些地方都会出现类似的招揽现象呢?我琢磨着,可能和这些地方的某些共同特点有关。比如基本都是老街区,店面都不太大,要是店主不主动点儿,游客可能就直接走过去了。再就是卖的东西往往带有地方特色,像刚才说的臊子面、牡丹饼、火锅底料,这些都是需要口头介绍才能显出特色的。
不过话说回来,这种经营方式现在也面临新挑战。年轻人逛街习惯变了,很多人更喜欢自己在网上查好攻略,默默进店选购。有个在平遥开客栈的朋友跟我说,他现在反而要把门口收拾得清净些,因为太多游客反感被过分热情地拉客。这倒是个新现象,值得店家们想想办法在主动和打扰之间找到平衡。
观察这些现象挺有意思的。每个地方虽然具体方式不同,但本质都是商家在想方设法吸引顾客。就像我在长治巷子里看到的那家茶馆,老板不是生硬地喊“进来喝茶”,而是泡好一壶茶放在门口,茶香飘了半条街,这招反而更管用。说到底啊,无论什么方式,真诚最重要。太过刻意的招揽让人想躲,而那种带着真心实意的邀请,才能真的留住客人。
这些天走过不少类似的地方,感觉每个城市的老巷子都在用各自的方式延续着商业活力。或许这正是市井生活的魅力所在——在一声声热情的招呼里,在飘着食物香气的巷弄中,藏着最真实的生活气息。下次你要是路过这样的老街小巷,不妨停下脚步感受感受,说不定也能发现些有趣的故事。