凭祥品茶上课工作室,凭祥茶艺学习体验坊
在广西凭祥这座边境小城，有一处飘着茶香的小天地——凭祥品茶上课工作室。每次路过那里，总能看见暖黄色的灯光下，几个人围坐在茶海前，水汽袅袅升起，空气里弥漫着普洱特有的陈香。
说起来，我第一次踏进这个工作室纯粹是偶然。那天刚下过雨，青石板路还泛着水光，我被屋檐下那块木招牌吸引——"凭祥茶艺学习体验坊"。推门进去，穿着棉麻衫的茶艺师正在温杯烫盏，见我站着张望，笑着招呼："来试试我们刚到的老白茶？"就这一句话，让我在茶台前坐了整整一个下午。
茶香里的慢时光
其实很多人对茶艺有误解，觉得那是特别高深的事情。但在凭祥品茶上课工作室，老师第一堂课就说："咱们先不论茶道，只管喝茶。"她教我端起闻香杯要双手托着，像捧着小鸟似的——太紧怕闷着，太松又怕摔着。这个比喻我记到现在。
记得有次泡武夷岩茶，我手忙脚乱地控制水温，老师却摆手："别急，你看茶叶在壶里舒展的样子，像不像在跳舞？"她边说边示范注水动作，手腕轻轻画圈，水流顺着壶壁滑入。说来也怪，跟着她的节奏，心里那点焦躁不知不觉就散去了。
最近这半年，我养成了周末必来的习惯。有时候是跟着老师认茶样，看她把不同年份的茶饼掰开，教我们辨认叶脉的纹理；有时候就是单纯来喝茶，和茶友们分享各自带来的茶叶。上个月尝了位广东茶友带的凤凰单丛，那股蜜兰香至今还留在记忆里。
工作室的架子上摆满了各地茶样，从福鼎的白毫银针到云南的昔归普洱。老师总说："每片茶叶都有它的来处，就像每个人都有自己的故事。"这话让我想起去年秋天，我们围炉煮陈皮普洱时，听一位老茶客讲他年轻时跑茶山的经历，窗外的桂花正好落了一地。
现在要是朋友问起哪能静心喝茶，我肯定首推广西凭祥茶艺学习体验坊。倒不是那儿有多气派，而是那份让人安心的烟火气。昨天看见新来的学员在学点茶手法，手腕抖得厉害，老师便把自己的手覆上去："感受这个力道，对，就像春风拂柳..."
茶凉了可以再续，人走了还会再来。这大概就是凭祥品茶上课工作室最动人的地方——它不单单是学技艺的课堂，更像城市里一个小小的避风港。每次听见盖碗与杯盏碰撞的清脆声响，都会觉得，这样的时光真好。