高邮品茶外卖工作室,高邮品茶外送服务坊
这两天朋友突然问我，知不知道高邮哪儿能叫到上门的茶饮服务。我愣了一下，脑子里第一个冒出来的就是高邮品茶外卖工作室。这名字最近在朋友圈里好像挺常出现的。
说真的，现在大家生活节奏都快，专门跑去茶馆坐一下午慢慢品茶，对很多人来说有点奢侈。能直接送到家里或办公室，确实方便不少。我有个同事就特别喜欢他们的服务，说是忙到没时间下楼买喝的，手机点一点，半小时内就能喝到现泡的热茶，还挺适合我们这种上班族的。
一杯好茶的外送学问
你可能觉得，茶饮外卖嘛，不就是把泡好的茶装杯送出来？其实没那么简单。我和高邮品茶外送服务坊的老板聊过，他说光是保温这一项就折腾了好久。不同类型的茶对温度要求不一样，有的要烫口，有的温着喝更好。太用劲保温吧，茶汤容易闷过；随便保温呢，送到客人手里又凉了，香气全跑光。所以他们试了好几种包装，才找到现在这种既能保热又不影响风味的。
还有就是配送时间得掐准。老板说他们有个“黄金20分钟”的说法——从茶泡好到送到客人手上，最好别超过这个时间。超过的话，再好的茶叶也难免会有点水塌塌的感觉。这点我倒是深有体会，有次点了他们家的龙井，送到时温度刚好，揭盖还能闻到那股熟悉的豆香味，跟在茶馆里现喝的差不太多。
说起来，这种高邮品茶外卖工作室的模式还挺聪明的。既保留了传统茶道的讲究，又接上了现在的外卖习惯。不像有些奶茶店，喝完了只觉得甜腻，他们家的茶喝完嘴里是清爽的，整个人都舒服了。
我后来也试过几次他们的服务。有回周末在家看书，下雨天不想出门，就点了一壶滇红。配送小哥用个挺结实的保温包装着，外面下雨也没受影响。茶送到时还是烫的，倒在茶杯里，看着红亮的汤色，闻着蜜糖似的香气，那个下午过得特别惬意。
现在这种专门做茶饮外送的服务好像越来越多了。不过要说靠谱的，我觉得还是得找像高邮品茶外送服务坊这样专门做茶的。他们懂茶，知道怎么把茶的原本味道保留下来，而不是靠加糖加料来提味。
有时候想想，喝茶这件事确实在变。以前觉得必须正襟危坐在茶桌前才算品茶，现在发现，在办公室忙碌的间隙，或者在家里放松的周末，能方便地喝到一杯像样的好茶，也是一种享受。关键是你想喝茶的时候，它就在那里，不用太多准备，不用专门跑一趟。
对了，他们最近好像还出了个“随行包”，就是把茶叶和简易茶具打包外送。如果你不赶时间，可以自己慢慢泡着喝，看着茶叶在热水里慢慢舒展开，也挺有意思的。这种就特别适合和朋友小聚的时候点一套，既能尝到好茶，又有自己动手的乐趣。
所以说啊，好的茶饮外送服务，不只是把茶送到你手上那么简单。它得懂茶，知道怎么把茶最好的状态保持到入口那一刻。下次你想喝茶又懒得出门的时候，不妨试试看，说不定会有意想不到的惊喜呢。