瑞金快餐品茶工作室,瑞金餐饮茶饮服务坊
最近路过城东，发现一家叫"瑞金快餐品茶工作室"的小店悄悄开张了。说真的，第一次看到这个招牌时，我站在门口犹豫了半天——这到底是卖快餐的地方，还是喝茶的馆子？抱着试试看的心态推门进去，没想到发现了个挺有意思的角落。
店里装修得挺别致，左边是明档厨房，飘着饭菜香；右边是茶台，摆着各式茶具。老板娘正在泡茶，看见我就笑着说："来都来了，不如尝尝我们新到的金骏眉？"我忍不住问她，怎么会想到把快餐和品茶结合在一起。她边烫茶杯边说："现在大家生活节奏快，但总得有个地方能慢下来喘口气不是？"
快与慢的奇妙结合
这话说得在理。中午十二点，附近的上班族涌进来，要份套餐十五分钟搞定，确实方便。但有意思的是，不少人吃完饭并不急着走，反而会点壶茶坐会儿。我注意到有个穿西装的小伙子，一边喝茶一边回邮件，键盘敲得噼里啪啦，可端起茶杯时动作却突然慢了下来。
这种快慢交替的节奏，让这个瑞金餐饮茶饮服务坊形成了独特的气氛。老板娘说，有些老顾客甚至发明了自己的"套餐配茶"——吃红烧肉配普洱解腻，吃清蒸鱼配龙井提鲜。听到这儿我不禁笑了，这大概就是中国人骨子里的饮食智慧吧。
现在这样的瑞金快餐品茶工作室确实挺少见。大多数茶室都讲究传统仪式感，让人不敢大声说话；而普通快餐店又太过喧闹。但在这里，你能看见穿着工装的师傅用盖碗泡着工夫茶，旁边桌上摆着吃空的餐盘，这种反差居然毫不违和。
第二次去的时候，我特意挑了下午叁点。这个时间段挺妙，午餐高峰刚过，晚饭还没开始，店里格外安静。阳光透过竹帘在地上投下细碎的光斑，茶香若有若无地飘着。我要了杯凤凰单丛，看茶叶在杯中慢慢舒展。这时才体会到，原来在忙碌的生活里，偷得这片刻闲适是多么珍贵。
老板娘闲下来时跟我聊起开店初衷。她说以前在写字楼上班，每天像打仗一样，连喝口水都顾不上。后来决定开这么个地方，就是想让像她从前那样忙碌的人，能有个地方既解决吃饭问题，又能安心喝口热茶。"你看那个戴眼镜的小张，"她示意我看角落的年轻女孩，"她每天四点准时来，就为在见客户前安静地喝杯茶。"
这样的场景每天都在这个瑞金餐饮茶饮服务坊里上演。有人匆匆而来打包饭菜，有人悠哉品茶消磨时光，更多人是两者兼顾。这种弹性或许正是它受欢迎的原因——你既可以把这里当作高效率的食堂，也能当成放松身心的茶空间。
不知不觉坐了半个下午，茶续了叁泡。起身结账时，看见新来的客人正在研究墙上的茶单，而隔壁桌的食徒刚刚开始用餐。走出店门时我想，在当下这个时代，能同时满足人们快节奏需求和慢生活向往的地方，确实值得驻足。也许明天，我还会再来坐坐，试试他们新到的正山小种，配那份招牌卤肉饭应该不错。