盖州喝茶大选海选工作室,盖州品茶选拔活动工作坊
盖州城东老街拐角处，有间不起眼的门面总飘着茶香。路过的人常能听见里面传来清脆的瓷杯碰撞声，夹杂着热闹的交谈。这就是最近小城里传得沸沸扬扬的"盖州喝茶大选海选工作室"——说来也怪，这名字听着像选秀，推门进去却满室茶香。
老陈坐在工作室的藤编茶席前，不紧不慢地烫着茶具。"去年这时候啊，我还在发愁这传统茶艺要断了传承。"他往紫砂壶里投入凤凰单丛，热水冲下去的瞬间，兰花香气扑面而来。"后来几个年轻人跑来商量，说要不把选茶和选人凑到一块儿办？"
当茶香遇见青春活力
周叁下午的工作室总是最热闹的。二十岁出头的晓琳正在表演潮汕工夫茶，她那双手在茶具间翻飞的样子，像在弹奏看不见的乐器。"我们这叫'盖州品茶选拔活动工作坊'，既要品茶，也要品人。"她边说边将茶汤分入品茗杯，动作流畅得如同练习过千百遍。
其实来这儿参赛的年轻人，起初大多对茶一知半解。有个染着栗色头发的男孩坦白："我本来是被朋友拉来凑数的，没想到第一次喝到老枞水仙就愣住了——原来茶可以像香水还有前调中调！"他现在不仅能准确分辨岩茶的炭火香，还学会了茶百戏的古法技艺。
工作室的选拔从来不打分。墙面上贴着的手绘海报写着："在茶汤里照见自己"。参与者要轮流担任茶席主人，从选茶、备器到冲泡全程自主决定。有位评委老师说得很实在："我们看的不是谁手法最花哨，而是谁最懂得用一杯茶温暖他人。"
记得上月举办的春日茶会，有个害羞的女孩准备茶席时，特意给每位客人准备了手写茶签。当她端出窖藏叁年的白牡丹时，轻声细语地讲解着茶叶在陶罐里的转化过程，整个茶室都安静下来。那一刻，茶香仿佛带着时光的味道。
老陈最喜欢躲在角落观察这些场景。"你看那个穿亚麻衬衫的小伙子，刚开始连水温都掌握不好。现在他泡的茶啊，能让隔壁修车的老王专门放下扳手过来讨茶喝。"他说着掏出手机，翻出相册里今年参与"盖州喝茶大选海选工作室"的学员合照，眼角笑出了深深的纹路。
这些日子，工作室开始收到邻近城市的交流邀请。但老陈他们坚持要先完善本地的传承体系。"我们不是在培养茶艺师，"晓琳擦拭着茶海说道，"是在帮年轻人找回安静下来的能力。现在人太忙了，忙得都忘了怎么好好喝杯茶。"
暮色渐浓时，工作室里亮起暖黄的灯光。新一批参与者正在学习辨别不同山场的茶叶特征，有人把武夷山正岩茶误认作外山茶，引得大家善意地笑起来。窗台上晒着的陈皮飘来丝丝甘香，与茶香缠绕着升腾，仿佛在诉说这座小城正在发生的温暖变化。