柳州水磨茶室品茗,柳州茶水工作室体验
最近路过柳州老城区，被一阵若有若无的茶香勾住了脚步。抬头一看，是家挂着"水磨茶室"木牌的小店。说来也怪，明明隔壁就是喧闹的商业街，可一踏进这家茶室，仿佛整个世界都慢了下来。
穿着棉麻布衣的茶艺师正在冲泡本地红茶，手法轻柔得像在抚摸婴儿。她笑着说："我们这儿的水磨工夫茶，讲究的就是慢工出细活。"只见她先用温水醒茶，再慢慢注水，每道工序都带着种虔诚的仪式感。?
茶水相融的时光印记
坐在我对面的陈老先生是这里的常客。他捧着青瓷茶杯感叹："现在满大街都是奶茶店，能安静喝茶的地方越来越少了。"他手指轻抚杯沿，"你看这茶汤，像不像琥珀？喝茶啊，急不得。"
茶艺师续水时接过话茬："我们工作室的茶台特意选的老榆木，每次注水时，水声打在木头上特别温润。"她边说边演示，"其实柳州水土很适合种茶，只是现在知道的人不多啦。"
窗外飘起细雨，雨滴顺着瓦檐串成珠帘。茶室里几位熟客开始交流自家藏的茶叶，有人拿出今年的春茶请大家品尝。这种随意自在的氛围，让人想起小时候邻里串门的光景。
我发现他们泡茶用的水也很有讲究。茶艺师说这是从附近山里运来的泉水："好茶配好水，就像好马配好鞍。我们工作室体验最看重的就是这份原汁原味。"她转动着手中茶盏，"现在很多年轻人也爱上这种传统的喝茶方式，周末常能看到他们来这儿一坐就是半天。"
临走时雨还没停，茶艺师送了我一小包本地的桂花红茶。她说这是他们工作室自己窨制的，让我回家用玻璃杯泡着喝，能看见茶叶在水中舒展的样子。回到家照做时，突然明白为什么那些老茶客总说"喝茶喝的是心境"。
如今每次经过那条街，都会不自觉地朝茶室望一眼。那扇木门后藏着的，不只是茶的滋味，更是一段可以被慢慢品尝的时光。或许下个雨天，我还会再去坐坐，尝尝他们新到的秋茶。