莱州品茶海选工作室,莱州茗茶精选会所
前几天和朋友闲聊，说起咱们莱州人品茶的习惯，突然就提到了城西那家莱州品茶海选工作室。朋友眼睛一亮，说那儿挺有意思，和普通的茶叶店完全不一样。
说实话，我起初听到这个名字还以为是那种搞噱头的地方。结果走进去才发现，人家是正儿八经做茶的。整面墙的茶叶罐子摆得整整齐齐，从龙井到普洱，从安溪铁观音到本地特色茶，少说也有上百种。
不一样的品茶体验
他们的品茶方式挺特别，不像传统茶庄那样固定几种茶叶。反倒是像…怎么说呢，像在图书馆找书似的，你可以随意挑选感兴趣的茶样，然后坐下来慢慢品。我第一次去的时候，光是在茶叶展示区就转悠了半个多小时。
店里的茶艺师小刘告诉我，他们这个莱州品茶海选工作室的初衷，就是想让茶友们能一次性接触到更多种类的茶叶。“很多人买茶都是听别人推荐，自己其实没机会对比，”她边说边烫洗茶具，“我们这儿就像个茶叶体验中心，你可以先尝再买，找到最适合自己口味的。”
这话说得在理。我以前买茶就经常纠结，毕竟茶叶价格不便宜，买错了确实心疼。在这儿倒是能踏实下来，慢慢品、细细比。
另一处好去处
后来我又去了城南那家莱州茗茶精选会所，发现虽然名字相似，但风格完全不同。如果说工作室像个活泼的市集，那这会所就更像个雅致的书房。装修是传统中式风格，安静得能听见煮水的声音。
会所的老板娘是位资深的茶人，对茶叶品质特别挑剔。她说他们每个月都会去各地茶园直接选茶，确保每批茶叶的品质。“我们不做太多品种，但每款都是精挑细选出来的。”她说话时正在冲泡一款老白茶，动作不紧不慢，看着就让人觉得心安。
我发现这两家虽然经营模式不同，但都挺受茶友欢迎。工作室胜在品种多、体验自由，会所则是品质精、环境舒心。这倒让我想起个事儿——
上周末在工作室遇到位老大爷，他说自己几乎每周都来，已经连续来了叁个月。“我这把年纪了，终于找到品茶的乐趣，”他端着茶杯笑呵呵地说，“以前就知道喝绿茶，现在连普洱的生熟都能分清了。”
而在会所那边，我碰见几个年轻人，说是周末约在这儿谈事情。“比咖啡厅安静，氛围也好，”其中一个告诉我，“而且慢慢品茶的时候，思路好像都更清晰了。”
看来啊，无论是想认真学茶，还是单纯找个地方放松，这两处都能满足不同人的需求。有意思的是，这两家的老板都认识，还经常互相推荐客人。“我们不是竞争关系，”工作室的小刘这么说，“就像川菜和粤菜，各有各的吃客。”
现在生活节奏这么快，能有个地方让人慢下来品品茶，确实是件挺美好的事。我记得那天在会所喝茶，看着窗外的阳光斜斜地照进来，突然就理解了什么叫“偷得浮生半日闲”。
这两家店都在用各自的方式，让更多的人了解和喜欢上茶文化。也许下一个周末，你也会想去转转，找个合心意的地方，安静地喝上一杯好茶。