峨眉山品茶上课群辩辩,峨眉山茶艺学习交流群辩辩
这几天总有朋友问我，峨眉山除了看猴子爬金顶，还有没有更清净的玩法？这一问，倒是让我想起了最近加入的一个特别群组——峨眉山品茶上课群辩辩。
其实最开始我也纳闷，品茶就品茶，怎么还叫“上课”呢？进去后才发现，群里真不是随便聊聊天那么简单。每周都有两位老师轮流带着大家“云品茶”，一位是山脚下开了叁十年茶铺的本地老师傅，另一位是农大茶学专业的副教授。这种搭配挺有意思，既有接地气的经验分享，又有专业的理论知识。
从一片叶子认识峨眉茶
记得第一次参加线上活动，老师没急着泡茶，反而先让我们看刚采下来的鲜叶。“别急着喝，先认认它们长什么样。”老师在镜头前举起几片青翠的叶子，“峨眉山的茶树啊，整天泡在云雾里，叶片比别处的要厚实些。”就这么一个简单的细节，让我突然意识到，原来我们平时喝的茶，在成为干茶之前是这个样子的。
群里的学习方式很随性，不像正儿八经的课堂。有人问“为什么我泡的竹叶青总有苦味”，老师就会停下来，详细讲解水温控制；有人说想买点特产送人，立刻会有茶友分享自己常去的老店。这种你问我答、互相分享的氛围，让学茶这件事变得特别轻松。
最让我惊喜的是，这个峨眉山茶艺学习交流群辩辩里，还藏着不少本地茶农。他们时不时会发些茶园的小视频——清晨沾着露水的茶芽，采茶人灵巧的双手，炒茶时升腾的蒸汽。看着这些，你再端起茶杯时，感觉完全不一样了，仿佛能尝出那片山水的味道。
上周老师讲到泡茶的水温，我按他说的方法试了试。同样是那包竹叶青，把水温从沸腾降到85度左右，注水时沿着杯壁缓缓下去，嘿，还真不一样了！之前没留意的那种鲜爽甘醇，一下子就出来了。我在群里分享了这次体验，好几个茶友都说有同感。
群里聊得多了，慢慢发现大家不只是学泡茶技巧，更像是在寻找一种生活节奏。有个成都的上班族说，每天下班后泡上一杯峨眉雪芽，成了她最好的减压方式；还有个上海的老先生，每次泡茶都要摆好整套茶具，说这是对好茶的尊重。
今年春天，群里组织了一次线下品茶会，就在峨眉山半山腰的一家茶馆。那天阳光很好，我们这些在群里聊了半年多的“网友”终于见面了。老师傅现场演示如何闻香、观色、品味，我才真正理解了什么是“茶汤清亮”，什么是“回甘持久”。
说来有趣，因为加入了这个群，现在我喝茶慢了很多。以前都是大口喝完解渴，现在会不自觉地看看汤色，闻闻香气，小口小口地品。朋友说我变得“讲究”了，我倒觉得，是终于学会了怎么真正去享受一杯好茶。
如果你也对峨眉山的茶文化感兴趣，不妨来这个峨眉山品茶上课群辩辩看看。这里没有高深莫测的理论，只有一群爱茶的人，分享着对于茶的点点滴滴。或许有一天，当你坐在峨眉山的茶馆里，看着云雾从山间飘过，轻轻品一口本地春茶时，会想起这群里学到的二叁事，那感觉，应该会很不错。