醴陵品茶工作室体验分享,茶室工作坊品味记录
醴陵品茶工作室体验分享,茶室工作坊品味记录
说起来,我平时也爱喝口茶,但大多都是随意泡泡,谈不上什么讲究。这次去醴陵的品茶工作室,纯粹是朋友极力推荐,说是有种不一样的体验。去之前我心里还嘀咕,一个喝茶的地方,能玩出什么新花样?
工作室藏在一个挺清静的小区边上,门脸不大,推门进去,一股淡淡的茶香就飘了过来,瞬间让人觉得心里安静了不少。老板是个挺温和的中年人,招呼我们坐下,他倒不像在做生意,更像是在招呼来家里做客的朋友。
他先给我们泡了一款本地的特色红茶。看着热水冲入盖碗,茶香“呼”地一下升腾起来,那个感觉,真的和自己在办公室里用玻璃杯随便一泡完全不同。老板一边操作,一边慢悠悠地讲着这款茶的来历,怎么采摘,怎么发酵。我听着,看着橙红透亮的茶汤,突然觉得手里这杯茶,好像有了生命似的。
这第一口下去,味道确实不一样。它不是那种直白的苦涩,而是带着点果蜜的甜润,回味特别悠长。我以前喝茶,就是解渴,或者提神,从来没这么仔细地去感受过茶汤在口腔里的变化。这种沉浸式的醴陵品茶体验,让我第一次真正静下心来,专注于“喝”这件事本身。
接着,老板邀请我们试试自己动手。小小的茶桌前,摆满了茶壶、公道杯、品茗杯这些家伙事儿。看着简单,真操作起来,手忙脚乱的,水温、出汤时间,每个细节都影响着茶的味道。我小心翼翼地注水、出汤,当把自己泡的那杯茶分给大家时,心里居然有点小紧张,又有点小期待。
朋友尝了之后,笑着说我这杯茶“有潜力”。哈哈,我懂,意思就是火候还差得远呗。但这个过程真的很有意思,它让我对“泡茶”这两个字有了全新的理解。这不仅仅是把茶叶变成茶水,更像是一种指尖上的交流,是和这些叶子、和这壶水的一次对话。
这个下午过得特别快。我们聊着天,品着不同的茶,从红茶到绿茶,再到黑茶,每一款都有自己独特的性格和故事。嘴巴里留下的茶香,好像一直都没散。这种茶室工作坊品味记录下的,不只是几种茶的味道,更是一种难得的、慢下来的心境。
临走时,我特意买了一点那天喝到的红茶。回到家,我也试着用学到的方法,给自己泡了一杯。味道嘛,当然还是比不上工作室里的那杯,但感觉对了。那个安静的下午,那份专注的心情,好像也跟着茶叶,一起被我带回了家。以后有机会,真想再去坐坐,尝尝别的滋味。