宁德丽枫酒店快餐300,宁德丽枫酒店简餐特惠300
今天和朋友聊起宁德出差的伙食，他神秘兮兮地问我："听说过丽枫酒店那个300吗？"我当场就愣住了，酒店和300块钱能扯上什么关系？
没想到他掏出手机给我看聊天记录，原来是他公司同事在丽枫酒店长期订工作餐，人均标准正好是300元。这倒是勾起我的好奇心，酒店餐厅不是都挺贵的吗？
意想不到的酒店餐饮
趁着周末有空，我特意去丽枫酒店转了转。走进大堂就闻到淡淡的薰衣草香，前台听说我想了解工作餐，直接递来份菜单。翻开一看，我差点以为自己眼花了——叁菜一汤配水果的套餐，按月订算下来每天才30块钱？
穿着制服的大堂经理笑着解释："很多客人第一次来都这个反应。我们专门为周边写字楼设计了宁德丽枫酒店简餐特惠300这个系列，其实就是用酒店的资源做平价餐饮。"她说着指了指后厨方向，"用的都是同一个厨房，师傅也都是酒店厨师。"
正聊着，刚好遇到外卖员来取餐。保温箱上贴着明细单，清一色都是标着"简餐特惠300"的订单。外卖员边核对订单边说："这片区就数他家送餐最准时，盒子还特别结实。"
我试着点了一份当日套餐。上菜时注意到个细节，盛菜的瓷盘边缘带着温热的触感，明显是特意预热过的。这种在高端餐厅才有的细节，出现在30元的工作餐里确实令人意外。
藏在细节里的用心
炒青菜脆生生的保持着碧绿色，红烧肉炖得恰到好处，连搭配的例汤都不是随便冲调的调味汤。厨师长正好巡视到餐厅，看见我在观察菜品，主动过来聊了两句："别看是工作餐，我们每天早上照样去市场选食材。酒店采购量大自然有优势。"
隔壁桌坐着几个穿工装的年轻人，听他们聊天才知道是附近工地的。带队的老师傅说："在这吃了两个月，比工地食堂贵不了几块钱，但环境舒服多了。特别是夏天，有空调有音乐，中午能真正休息会儿。"
收餐盘时我发现个有趣的现象，其他餐厅的工作餐总会剩不少，但这桌的餐盘几乎都是空的。服务员见我注意到这个，压低声音说："我们厨师以前在粤菜馆主厨，最拿手的就是把普通食材做得下饭。"
突然想起之前在网上看到有人讨论宁德丽枫酒店快餐300，当时还以为是哪种新型外卖模式，现在看来完全理解错了。这其实就是酒店放下身段做民生餐饮的创新尝试。
回家路上经过写字楼电梯，听到两个白领在讨论订餐的事。穿灰色套装的女士说："明天记得提醒我续订丽枫的月餐，他们家周叁的糖醋排骨特别正宗。"旁边戴眼镜的男士接话："我上周续了叁个月，还送了两次下午茶券。"
看着车窗外流光溢彩的酒店招牌，忽然觉得商业的本质或许就该这样。不是非要分高端低端，而是找到那个让各方都舒服的平衡点。就像那道简单的家常豆腐，既保留了豆香又入味透彻，这火候的把握里藏着经营者对生活的理解。