天津学生品茶上课,津门学子茶艺课堂
走进天津实验中学那间飘着茶香的教室，可真是开了眼界。十几个高中生围着长条茶席坐成一圈，手里捧着白瓷盖碗，那专注劲儿比上数学课还认真。水汽袅袅升起，龙井的豆香味儿就在空气里漫开了。
穿深蓝色校服的王雨桐正小心翼翼地把85度的热水沿着杯壁转着圈注入，旁边的男生盯着她手上的动作直念叨：“慢点慢点，茶叶要烫熟了！”负责茶艺课的李老师笑着走过来，接过盖碗示范：“水温这事儿啊，就像交朋友，得刚刚好。太高了把茶烫坏了，太低了呢又泡不开它的性子。”
茶香里的另一门功课
这群天津学生品茶上课可不是闹着玩的。课程表上明明白白写着“中国传统茶文化”，算半个学分呢。最初听说要开这门课，不少家长直挠头：“这不耽误正课学习吗？”可孩子们上了几节后，回家居然能说出洞庭碧螺春和武夷岩茶的区别，还会给爷爷奶奶泡上一杯正宗的凤凰单丛，老人家乐得合不拢嘴。
高二的刘明轩告诉我，他以前觉得喝茶是老头儿的事，现在倒成了寝室的“茶博士”。上周他爸带来客户回家，他居然能泡着茶跟客人聊起铁观音的“音韵”，他爸在旁边惊得直推眼镜。
要说这津门学子茶艺课堂，可不光是教泡茶。历史老师会来讲茶马古道，美术老师带着画茶具设计图，连化学老师都来凑热闹，分析茶叶中的茶多酚。学生们在茶席上学到的东西，早就超出了那杯琥珀色的茶水。
盖碗里的人生道理
最让我感慨的是看他们小组合作泡茶。四个人一组，一个管水，一个管茶，一个管时间，还有一个负责记录。稍有不配合，那茶味就变了样。有次两个男生因为水温争执不下，结果泡出来的茶苦涩难当，两人对着那杯茶愣了半天，第二天居然主动商量出了配合方案。
十七岁的陈晓瑜说她从茶道里学会了“等待”。“以前我特别急，写题都要一口气写完。现在知道了，就像泡绿茶要等叁分钟，白茶要等五分钟，很多事情急不来。”她说这话时，正不慌不忙地做着温杯烫盏的准备工作，那气定神闲的样子，跟她妈说她以前是个“多动症”简直判若两人。
教室后面的柜子里摆满了学生们的茶具作品——歪歪扭扭的手绘茶杯，烧得有点变形的茶壶，还有厚厚一迭茶笔记。李老师说，有个毕业了的学生在大学里开了茶艺社，视频连线时还得意地展示他改良的“宿舍快手泡茶法”。
窗外传来操场上篮球撞击地面的声音，教室里却是一片宁静。几个学生正在练习“凤凰叁点头”的冲泡手法，水流忽高忽低，在杯中划出优美的弧线。那个最初连茶叶都抓不稳的男生，现在已经能稳稳地完成整套动作了。
茶香飘了一下午，直到下课铃响，学生们还舍不得离开。他们小心地把茶具收进柜子，叁叁两两讨论着下次课要试的云南普洱。走出教学楼时，我听见两个女生在商量周末要去茶城看茶叶，这津门学子茶艺课堂教给他们的，似乎不只是怎么泡一杯好茶那么简单。