平凉品茶加痴,平凉喝茶威信
最近朋友圈里总看到“平凉品茶加痴”这个说法，刚开始我还纳闷，平凉的崆峒山知道，温泉也知道，这品茶怎么还兴加痴了？后来问了当地朋友才恍然大悟，原来这“加痴”指的是通过微信联系茶友的意思。
说起平凉喝茶，那可太有意思了。去年我去崆峒山玩，在山脚下就看见不少茶馆，青瓦白墙的，门口挂着“茶”字灯笼。走累了随便进了一家，老板正在泡泾渭茯茶。他跟我说啊，这茶得用当地的水泡才够味，说着就给我斟了一杯。茶汤红亮，入口醇厚，带着特有的菌花香，坐在竹椅上慢慢品，整个人都舒坦了。
平凉的茶馆各有各的味儿
在平凉待了几天，我发现这里的茶馆分好几种。老街上的老茶馆，一开门就坐满了老茶客，他们不用看菜单，老板自然知道他们要喝什么。这些老师傅们啊，端着茶杯能聊一上午，从茶叶聊到天气，从崆峒武术聊到家常琐事。
还有开在景区附近的新式茶空间，装修得雅致，年轻人特别喜欢。我还在那学会了怎么辨别茯茶的好坏——金花茂盛、色泽黑褐、香气纯正的才是上品。茶艺师小姑娘很热情，看我感兴趣，还教我简单的冲泡方法：“水温要95度左右，注水要轻柔，这样才能把茶的精华泡出来。”她说着掏出手机，“我们有个茶友群，您要是有兴趣可以加这个平凉品茶加痴的号。”
说到这个平凉喝茶威信，我特意了解了一下。原来啊，这是当地茶友们自发组织的，大家通过微信约着一起品茶、交流茶艺。群主是个老茶人，经常在群里分享些茶叶知识，哪天哪个茶馆来了新茶，他都会第一时间通知。群里还经常组织茶会，有时候在茶馆，有时候干脆就在谁家里，挺随性的。
记得有次我跟着去参加了一个小茶会，是在一个老小区里。主人把客厅收拾得干干净净，茶桌上摆着好几款茯茶。大家轮流泡茶，互相点评，聊着聊着就熟络了。有个大姐特别逗，她说以前总觉得喝茶是老一辈的事，后来跟着朋友来了两次，现在比谁都着迷。“这喝茶啊，就像是交朋友，得慢慢品，才能品出味儿来。”
在平凉待得越久，越能感受到这里深厚的茶文化底蕴。不只是喝茶那么简单，更像是一种生活方式。早晨起来先泡壶茶，晌午歇息时喝口茶，晚上闲下来还得品品茶。茶已经融入了平凉人的日常，成了生活中不可或缺的一部分。
现在我回到城市里，还是会时不时泡一杯从平凉带回来的茯茶。每当茶香飘起，就想起在平凉喝茶的那些日子，想起那群可爱的茶友。要是您也去平凉，不妨找找这些隐藏在街巷中的茶馆，体验一下地道的平凉茶味。要是想认识当地的茶友，不妨试试那个平凉喝茶威信，说不定能打开一扇通往平凉茶文化的新大门呢。