沙河丽枫酒店快餐300,沙河丽枫酒店快餐298
这两天路过沙河，发现丽枫酒店门口立了块新牌子，写着“快餐300”几个大字。我心里嘀咕，这年头酒店也做起快餐生意了？正好到饭点，索性进去看看。
大堂右手边隔出了个区域，摆着几张餐桌。穿着制服的服务员笑着递来菜单：“我们刚推出的套餐，叁百块两位，叁菜一汤。”翻看菜单时，旁边桌的客人正和服务员聊天：“你们这沙河丽枫酒店快餐298的套餐和门口写的300有啥区别？”服务员解释道：“298是堂食价，300含打包盒。”原来如此，这定价还挺有意思。
实惠背后的生意经
等着上菜的工夫，我和经理聊了会儿。他说现在酒店竞争激烈，光靠住宿生意不行。“我们想着把后厨利用起来，做点高性价比的套餐。你看啊，两个人下馆子随便点几个菜都得四五百，我们这沙河丽枫酒店快餐300的定位，就是让客人花少钱吃好饭。”
正说着，我的菜上来了。白灼虾、黑椒牛柳、清炒时蔬，再加个排骨汤，分量挺足。尝了口牛柳，火候把握得不错，肉质嫩滑。这口味，这环境，比起普通快餐店确实舒服多了。
旁边那桌是一家叁口，孩子吃得满嘴是油。妈妈边给孩子擦嘴边说：“比去饭店划算，环境还好。以后懒得做饭就来这儿。”听到这话，经理冲我眨眨眼，意思是：看吧，客人认可了。
其实想想也是，现在大家既想吃得舒服，又不想花太多钱。酒店做快餐，正好抓住了这个点。环境比小馆子干净，价格比大饭店亲民，这生意做得聪明。
结账时我问服务员，生意怎么样？她笑着说：“刚开始大家都觉得新鲜，现在慢慢有回头客了。特别是周末，附近居民来得挺多。”看来，这种跨界经营还真摸对了路子。
走出酒店，我又回头看了眼那块牌子。沙河丽枫酒店快餐300这个招牌，在夕阳下格外显眼。或许这就是现在服务业的新趋势吧，打破固有界限，把资源重新整合，给客人更多选择。下次带朋友来试试那个298的套餐，毕竟能省两块是两块嘛。