青州约茶上课,青州茶会学习交流
最近朋友圈里常看到“青州约茶上课”的邀约，起初还纳闷这是什么新奇玩法。直到上周末跟着朋友去了一次，才发现这可不只是简单喝茶聊天。
那天下着小雨，我们拐进老城区一条青石板巷子。推开一扇木门，茶香混着墨香扑面而来。十来个人围坐在长桌旁，有穿汉服的姑娘，也有穿着休闲的年轻人。茶艺师正在演示宋代点茶手法，手腕轻扬间，茶汤泛起细腻的泡沫。
当茶香遇见书香
“咱们今天来聊聊《茶经》里水的讲究。”主讲人李老师端起茶盏，“古人说山水上，江水中，井水下，你们猜猜为什么？”
有个大学生模样的男生举手：“是不是和矿物质有关？”
“接近了！”李老师眼睛一亮，“但更关键是流动的水含氧量高，能让茶香充分释放。就像学习，也需要流动的思维碰撞。”这个比喻让大家都会心一笑。
说来有趣，这种青州茶会学习交流，既不像正式课堂那样严肃，又比普通茶聚多了些内容。每个人都可以随时提问，或者分享自己的见解。坐在我旁边的园艺师就补充说，现代研究证实泡茶用水的笔贬值确实影响茶汤色泽。
在茶香中延伸的交流
中场休息时，大家端着茶杯随意走动。我遇见一位做陶艺的姑娘，她说来这儿找制茶器的灵感。还有个开茶馆的老板，正和几个茶友讨论新到的凤凰单丛。“这种青州约茶上课的形式真好，”她对我说，“既能学知识，又能认识同好。”
回到座位时，话题已经转到茶与健康。李老师没有照本宣科，而是让大家先说说自己的体会。有位老人家分享他每天喝绿茶的感受，年轻人则好奇冷泡茶的做法。就在这样你一言我一语中，知识自然而然地流淌开来。
我特别喜欢这种学习氛围。没有考试压力，没有固定教材，就像朋友间聊天，却在不知不觉中学到了很多。比如原来不同的茶叶需要不同水温，这和人的性格很像——有些需要热情相待，有些适合温柔相处。
窗外雨声渐密，屋里茶气氤氲。有人问起茶叶保存的方法，话题又转到日常生活的小窍门。这种青州茶会学习交流最妙的地方，就是总能从茶出发，延伸到各种有趣的知识领域。历史、文学、艺术、科学，都能在一盏茶里找到交汇点。
临走时，组织者给大家分了今年新炒的龙井。他说下次要带我们体验唐代煎茶法，几个茶友立刻相约提前到，帮忙准备茶具。这种期待的心情，让我想起小时候盼着春游。
回家的路上，我一直在想这件事。现在生活节奏这么快，能找个下午静静品茶、交流学习，真是难得的享受。也许这就是青州约茶上课越来越受欢迎的原因吧——在茶香书韵里，我们找回了传统与现代的平衡点。