襄阳品茶上课工作室,襄阳茶道研习课堂
走进襄阳品茶上课工作室，总能闻到一股特别的香气。不是那种浓烈扑鼻的味道，而是若有似无的茶香，像是山间清晨的雾气，轻轻柔柔地萦绕在鼻尖。今天来的时候，正赶上几位学员在练习冲泡龙井，玻璃壶里的茶叶慢慢舒展开，像刚睡醒的嫩芽。
说起来，这个工作室的布置挺有意思。原木色的茶桌上摆着各式茶具，墙上挂着书法写的茶诗，角落里还放着个老式的炭火炉。有位大姐正在那儿烧水，她说用炭火烧的水泡茶更甜。我凑近看了看，铜壶里的水咕嘟咕嘟冒着热气，确实和电磁炉烧出来的不太一样。
茶香里的慢时光
负责教学的陈老师是个温和的中年人，他一边整理茶具一边说："很多人觉得泡茶就是倒水那么简单，其实每个动作都有讲究。"他示范怎么温杯烫盏，手腕要抬多高，水柱要怎么转圈，看得人眼花缭乱。有个小伙子学着他的动作，结果水洒了一桌子，大家都笑了。
在襄阳茶道研习课堂，最让人触动的是那种专注的氛围。有位五十多岁的阿姨告诉我，她来学茶道是为了让自己慢下来。她说从前总是急急忙忙的，现在光是看着茶叶在杯中沉浮，就能坐上小半天。说这话时，她正在练习注水，手臂悬空保持着稳定，眼神特别宁静。
工作室的课程安排得很生活化。除了基本的泡茶技法，还会教怎么选茶叶、配茶点。上周他们还组织去茶山参观，大家背着竹篓跟着茶农采茶，回来自己动手炒制。虽然炒出来的茶叶形状不太规整，但喝着自己亲手做的茶，别有一番滋味。
偶尔会有年轻人来体验，说是被朋友圈的照片吸引来的。但往往来了一次就会变成常客，用他们的话说，这里能让人暂时忘记手机的存在。确实，在这间工作室里，最常听到的是水沸的声音、盖碗轻碰的脆响，还有偶尔响起的赞叹："这泡茶回甘真不错。"
茶席间经常会有意外的收获。记得有次喝陈年普洱，一位老茶客说起他收藏茶饼的故事，从云南茶山说到香港茶仓，把一片茶饼的前世今生都讲活了。旁边的新学员听得入神，连壶里的茶汤凉了都没发觉。
说到底，襄阳品茶上课工作室不单单是学技艺的地方。它更像是个让生活慢下来的驿站，在这里，一壶茶的时间可以很长，长到足够让人静下心来，好好品味生活的本真滋味。