大石桥品茶上课群辩辩,大石桥茶艺学习交流群辩辩
这几天总听朋友念叨，说大石桥附近新开了个茶艺学习交流的地方，搞得我心里怪痒痒的。说实话，我平时就爱喝两口茶，但要说真懂行，那还差得远呢。
那天路过老街，正好看见“大石桥茶艺学习交流群”的牌子，几个老师傅正在里头不紧不慢地烫着杯子。隔着玻璃窗看了会儿，心里突然冒出个念头——要不，进去坐坐？
推开那扇门
推门进去，茶香扑面而来。穿着棉麻衫的王老师正在教几个年轻人温杯，见我站在门口张望，笑着招手：“进来喝杯茶呀，站着多累。”
“我就是随便看看...”话还没说完，手里就被塞了个闻香杯。温热的杯子贴着掌心，那股子拘谨劲儿忽然就散了大半。
王老师边说边演示：“你看啊，这泡茶就跟交朋友似的，得慢慢来。”他拎起水壶，手腕轻轻一转，热水顺着盖碗边缘缓缓注入，“要是直接往茶叶上浇，就跟见面就问人工资多少似的，多唐突啊。”
这话把大家都逗笑了。我捧着那杯金黄的铁观音，突然觉得，这大石桥品茶上课群辩辩里说的“茶艺”，跟我想的还真不太一样。
原来茶里藏着这么多门道
第二次去正赶上他们在辨茶叶。桌上摆着七八个白瓷碟，里头摊着各式各样的茶。李姐拿起一撮干茶在掌心轻轻晃着：“你们看这铁观音，外形紧实，颜色砂绿，闻着有股天然的兰花香。”
旁边的小张凑过来闻了闻，皱着鼻子说：“我怎么觉得都差不多啊？”
“别急嘛，”李姐笑着又递过来一碟，“你再闻闻这个岩茶，是不是带着点焙火的香气？就像...就像晒过的石头遇着雨水的那种味道。”
说来也怪，经她这么一点拨，还真能闻出些区别来。我在旁边听着，不知不觉也把手伸向那碟茶叶。指尖触到干燥的叶片，沙沙作响，忽然就明白了为什么大石桥茶艺学习交流群辩辩里总说“茶要亲手摸过才算认识”。
后来每次去上课，我都带着自己的小本子。有时候记两句冲泡要领，有时候画两片茶叶形状。王老师看见了我的本子，打趣说：“这么认真，是要出师了？”我连忙摆手：“差得远呢，就是觉得有趣。”
说来也怪，自从常来这儿，连带着看事情都慢下来了。以前泡茶就是抓把茶叶倒开水，现在倒学会了先看看干茶，闻闻香气，再决定怎么泡。邻居老陈来串门，喝了我泡的茶直说不一样：“你这茶，喝着顺溜多了。”
昨儿个又在群里看见新消息，说是周末要办个小茶会。我看了眼桌上的茶具，想着是该去见见世面了。这大石桥品茶上课群辩辩里说的“以茶会友”，大概就是这么个意思吧？
茶凉了又续，续了又凉。就像这学茶的路，慢慢走才能品出真滋味。下次去上课，得记得问问王老师，我那泡岩茶的火功到底差在哪儿...