康定品茶自带工作室,康定品茶自备茶室雅集
说起来你可能不信，在康定这座跑马溜溜的城里，现在流行起了一种特别的喝茶方式——自己带着茶叶找地方慢慢泡。这不，前两天我就跟着朋友老陈，体验了一把真正的康定品茶自带工作室。
地方藏在将军桥附近的老巷子里，木门虚掩着，推门进去茶香就扑了过来。老板是个四十来岁的康巴汉子，扎着长发，正在茶台前不紧不慢地烫着杯子。听说我们自带了今春的蒙顶黄芽，他眼睛一亮："好茶！我这儿的水是后山引的泉水，配你们的茶正好。"
茶香里的慢时光
这间工作室布置得简单却用心，墙上挂着唐卡，角落里堆着茶饼，最让人舒服的是那种不催不赶的劲儿。老陈边烫壶边说："在别处喝茶，总觉得在被时间赶着走。在这儿，茶泡到第几道都是自己说了算。"
确实，看着茶叶在盖碗里慢慢舒展，时间好像也跟着慢了下来。隔壁桌是几个年轻人，自带了一套旅行茶具，正嘻嘻哈哈地比较着不同水温泡出来的茶汤颜色。另一边独自喝茶的大叔，已经安安静静地坐了两个小时，偶尔翻两页书，偶尔望着天井发呆。
老板不时过来添水，看见我们泡茶的手法生疏，会轻声提醒："水可以再低一点，让茶叶转起来。"但他从不上手代劳，这份恰到好处的分寸感，让人格外放松。
另一种风味
后来我们又去了城南的另一家康定品茶自备茶室雅集。这里更像是个茶客们的共享空间，长长的原木茶台上摆着七八个茶盘，来的都是熟客。有位大姐正教大家怎么用本地的雪茶配牦牛肉干："你们试试，咸香衬着回甘，这才是地道的康定味道。"
在这里，陌生人之间因为一泡好茶就能聊上天。有个成都来的姑娘打开了她珍藏的茉莉飘雪，分给在座的每人一杯。茶香四溢的时候，整个屋子的人都笑了，那种因为分享而生的温暖，在茶杯里打着转儿。
老板说，常有人问他为什么不做成传统的茶馆。他笑着抿了口茶："我就想留个地方，让爱茶的人能按自己的节奏喝茶。你看，他们带的不仅是茶叶，还有自己的故事。"
那天我们待到很晚，出门时月亮已经挂在了跑马山上。老陈拎着空了一半的茶叶罐说，下周末他还要来，试试用山泉水泡他刚淘到的那饼老普洱。我想，这种自带茶叶的喝茶方式之所以让人着迷，大概不只是省钱或者自由，而是在这喧闹世界里，能找到一处完全按自己心意喝茶的角落，本身就是件很幸福的事。