吉首品茶工作室,吉首休闲茶座体验
要说在吉首找个地方放松一下，朋友们最先想到的，往往就是散布在城市各处的品茶好去处。我自己就是个没事爱泡在茶馆里的人，尤其是周末午后，总习惯找个地方坐坐。
推开门，那股熟悉的茶香就飘了过来，不浓不淡，刚好能让你紧绷的神经松下来。老板是个挺随和的人，看你来了也不多客套，笑着点点头，指指里面靠窗的位置。那位置采光好，能看到外面街上来来往往的人，但店里又很安静，像是另一个世界。
一杯好茶的讲究
坐定了，看着茶单上密密麻麻的名字，有时候还真不知道怎么选。这时候老板会走过来，也不急着推荐，就是闲聊似的问问：“今天想喝点清淡的还是醇厚些的？”我喜欢他这种不紧不慢的态度，像朋友聊天，不像在做生意。
有一次我好奇地问：“你们这儿的茶怎么感觉特别香？”他笑了，一边烫着茶杯一边说：“其实就是用心。水温、时间都掐得准，茶叶也是亲自去挑的，不敢马虎。”他说话的时候，手上的动作一点没停，熟练地把热水冲进茶壶，那瞬间升腾起来的蒸汽里，茶香一下子就出来了。
我看着他泡茶，忽然觉得这不像是在做生意，倒像是在完成一件作品。每一步都有它的道理，急不得，也省不得。就像生活里的很多事情，你越是着急，反而越容易搞砸。
慢慢地我也学会了，喝茶不能急。第一泡通常是不喝的，用来唤醒茶叶；第二泡开始，味道才慢慢出来。小口小口地抿，让茶汤在嘴里停留一会儿，才能品出它真正的味道。这跟我平时牛饮解渴完全不是一回事。
在这里找到的慢时光
其实来这儿的人，不一定都懂茶。我见过隔壁桌的大爷，一杯茶能喝一下午，偶尔翻翻报纸，偶尔看看窗外；也见过几个年轻人，点一壶茶，聊着工作上的事，但声音都压得很低，像是怕打破了这里的宁静。
我自己呢，有时候带着书来看，有时候就发发呆。手机调成静音放在一边，让自己真正地歇一会儿。说来也怪，在别的地方总觉得时间不够用，可在这儿，一下午不知不觉就过去了，心里还特别踏实。
有一次遇到个常客，他说他每周都来两叁回。“不是多爱喝茶，”他笑着说，“就是喜欢这儿的气氛。出了这个门，到处都是急急忙忙的，就这儿还能让你慢下来想点事情。”
我挺理解他说的。现在的生活节奏太快了，有时候连喘口气都觉得奢侈。能有这么个地方，让你暂时放下所有事，就专注在一杯茶上，确实是种难得的享受。
这里的服务员也都懂得把握分寸。你需要的时候，他们总能及时出现；你想安静待着的时候，他们绝不会来打扰。这种恰到好处的服务，让人感觉特别舒服。
茶凉了，可以续水。味道会越来越淡，但别有一番风味。就像生活，轰轰烈烈之后，平平淡淡才是常态。学会欣赏这种淡，或许才是真正的智慧。
天色渐晚，我把最后一点茶喝完，准备离开。老板还是那样笑笑：“慢走，下次再来。”推门出去，街上的喧嚣一下子涌过来，但心里却比来时平静了许多。这条街上其实有不少类似的休闲茶座，每家都有自己的特色，但那种让人安心、放松的感觉却是相通的。明天又要开始忙碌了，但知道有这么个地方可以随时过来坐坐，心里就觉得很踏实。