阿拉尔品茶海选工作室,阿拉尔品茶优选工作室
阿拉尔的街头，总飘着若有若无的茶香。你要是循着这香味走，说不定就能找到两家挺有意思的店——阿拉尔品茶海选工作室和阿拉尔品茶优选工作室。名字听着像兄弟，但里头讲究可不一样。
先说说头一家吧。推门进去，嚯，那阵势！四面墙都摆满了茶罐子，普洱、龙井、铁观音、正山小种……天南地北的茶都在这儿聚齐了。第一次来的人多半会看花眼，不知道该从哪儿下手。我头回进去也这感觉，在里头转悠了快半小时，搓着手，这个摸摸，那个看看。
在茶香中慢慢挑选
店里的老师傅挺有意思，他也不急着推销，就慢悠悠地在旁边候着。等我实在没主意了，他才走过来笑着问：“是不是挑花眼了？没事，咱这儿就是让您慢慢选的。”他随手拿起一罐，“这是今年的明前龙井，您闻闻这豆香味。”又指指另一罐，“那边是十年陈的普洱，醇厚得很。”
这种体验挺特别的，就像在茶叶的海洋里自由自在地游。你可以按着自己的节奏，慢慢发现合自己口味的茶。有时候还能碰上其他茶客，大家互相交流两句，说说哪种茶回甘好，哪种茶香气特别。这种热热闹闹、自己动手的挑选过程，确实挺有意思的。
等你提着挑好的茶叶走出门，心里那种满足感，就跟淘到宝似的。
再说说隔了一条街的另一家。阿拉尔品茶优选工作室，这儿的做法就不太一样了。店里的茶种类没那么多，但每一样都是精挑细选出来的。店主是个四十来岁的中年人，对茶叶特别有研究。
我记得有一回去，跟他说我想找点不一样的绿茶。他也没多问，就泡了叁杯不同的茶让我尝。第一杯香气高扬，第二杯滋味鲜爽，第叁杯则带着淡淡的花果香。他就在旁边简单说两句这种茶的来历，那种茶的制作工艺有什么特别之处。
“喝茶这个事吧，”他一边冲洗茶具一边说，“不在于喝得多，而在于喝得对。找到真正适合自己的那一款，比什么都强。”
在这家店里，你不用在成百上千种茶叶里犯选择困难症，因为他已经帮你筛过一遍了。每款茶都有它的故事，有它特别适合的人群。这种被懂行的人引导着、慢慢找到真爱的过程，又是另一种享受。
这两家店，一家让你自己在茶海里寻宝，一家帮你把宝贝都挑出来摆在面前。说不上哪种更好，全看您当时的心情和需要。有时候我想换换口味、找点新鲜感，就会去海选工作室转转；要是想稳妥点，喝点有保证的，那就直奔优选工作室。
其实想想，喝茶本来就是这样，有人喜欢探索的乐趣，有人偏爱稳妥的选择。阿拉尔这两家工作室，正好满足了不同的需求。下次您要是路过阿拉尔，不妨两家都去看看，比较比较，看您更喜欢哪种喝茶的方式。
茶叶这东西挺奇妙的，不同的店，不同的挑选方式，泡出来的不只是一杯茶，还有不同的生活滋味。您说是不是这个理？