宜昌喝茶大选海选工作室,宜昌品茶评选活动工作室
最近路过夷陵大道，发现一家新开的“宜昌喝茶大选海选工作室”格外热闹。玻璃门上贴着翠绿的茶叶图案，隔着老远就闻到阵阵茶香。说来也巧，我正好想买些新茶，便推门走了进去。
店里比想象中宽敞，原木架子上摆着各式茶罐，靠窗的位置设了几张茶台。有个系着深蓝围裙的小伙子正在给客人冲泡恩施玉露，手法娴熟得像在表演。他见我张望，笑着招呼：“刚到的五峰毛尖，要尝尝吗？”
茶叶评选的门道
等待泡茶的工夫，我和小伙聊起来。原来这家“宜昌品茶评选活动工作室”每周都会举办小型鉴茶会。“不是那种正襟危坐的评比，”他边说边温杯，“就是街坊邻居带着自己的珍藏来交流。上回有个老师傅带来存放十年的青砖茶，那滋味……”他摇摇头，露出回味的神情。
沸水冲入玻璃杯，蜷曲的茶叶缓缓舒展，像刚睡醒的精灵。我忽然想起去年在茶博会上见过的天价茶叶，忍不住问他：“你们这评选看什么？是不是越贵越好？”
“哎，可别这么想。”他把茶汤倒入公道杯，“我们搞的宜昌喝茶大选海选，最先看的是茶叶与水的缘分。同样的茶叶，不同人泡出来味道都不一样。”他指了指墙上贴的活动照片，“您看这位大姐带来的普通炒青，就因为火候把握得妙，得了上月的最佳风味奖。”
茶汤入口，清香沁人。窗外车流不息，屋里却仿佛按下慢放键。邻座几位老人正在比较各自带的茶叶，争论着到底谁家的水仙香气更持久。
茶香里的市井生活
第叁次去的时候，正赶上他们在准备季度评选。竹匾里摊着七八种绿茶，每种都标着编号。负责记录的女孩告诉我，待会儿会有二十多位茶客来盲评。“不光评茶叶品质，”她说，“还要看茶形、汤色、香气，甚至叶底的样子。”
有个常来的退休教师凑过来插话：“我啊，现在每周都盼着这个宜昌品茶评选活动。比看电视有意思多了，还能学到不少门道。”他小心地从口袋里掏出个小铁盒，“这是我女婿从福建带来的铁观音，今天特意带来让大家品品。”
说来有趣，在这个宜昌喝茶大选海选工作室里，茶叶成了连接人与人的纽带。我见过因为争论普洱茶年份而吵得面红耳赤的两位老人，最后却相约去家里尝新到的陈皮；也见过年轻白领在这里学会了第一套茶礼，说要回去泡给父母喝。
茶香袅袅中，仿佛能看见这座城市的生活脉络。就像长江水泡开的宜昌茶，既有山的厚重，又有水的灵动。那位泡茶的小伙说得在理：“好茶不在价钱，在于喝茶时的那份心境。”
如今每次经过这家工作室，我都会想起那个午后初尝的五峰毛尖。茶叶在杯中沉浮，像极了生活中那些需要慢品细尝的滋味。也许下个周末，该把我舅舅送的邓村绿茶带去试试了。