如皋品茶海选自带工作室,如皋茗茶精选自备会所
最近常听朋友提起如皋的茶文化，说那儿有个挺特别的品茶海选自带工作室，挺好奇这到底是怎么个玩法。周末闲着也是闲着，干脆约上老茶友王叔一起去看看。
顺着导航拐进老城区巷子，青石板路被雨水打得发亮。还没找到门牌号，先闻到空气里飘着的茶香——像是龙井的豆香里混着点普洱的陈韵。王叔深吸一口气：“光闻这味儿，今天就没白来。”
茶香不怕巷子深
工作室藏在爬满藤蔓的老院里，推门进去倒别有洞天。七八张茶台错落摆放，每张台子都有人自带茶叶来交流。穿棉麻衫的店主笑着迎上来：“我们这儿不像传统茶室，主打的就是茶友自带茶叶交流。有人专程从宜兴带了新采的碧螺春，也有位老先生抱来存了十五年的老白茶。”
靠窗的茶台围坐了叁五人，正在品鉴一款凤凰单丛。泡茶的是个戴眼镜的年轻人，边注水边说：“这茶我对比过叁家茶庄的，今天带来的最满意。”大家轮流闻香品啜，有人觉得回甘不够，有人却说山韵明显。这种开放的氛围，比在茶庄光听老板介绍有意思多了。
王叔翻看着他自己带的茶饼，突然感慨：“现在能这样自由交流的地方真不多。上次在如皋茗茶精选自备会所，也是碰到几位懂行的，帮我认出了这饼茶的产地。”他说现在越来越多人喜欢自带茶叶，既能喝到熟悉的滋味，又能听听别人的见解。
茶桌上的学问
邻桌传来阵阵笑声。凑近看，是两位阿姨在比较同一产区不同年份的滇红。年纪稍长的刘阿姨冲我们招手：“来来来，正好帮我俩评评理。”她坚持说陈放两年的滇红果香更浓，对面李阿姨则认为新茶的花香更鲜活。
我小口品着两款茶，确实各有千秋。刘阿姨得意地掏出笔记本：“每回来都记两笔，这半年已经尝过二十多种红茶了。”她说这个如皋品茶海选自带工作室最难得的是包容性，不管带的是名贵岩茶还是普通绿茶，都能找到聊得来的茶友。
窗外细雨渐密，屋里茶香却愈发浓郁。店主正在教新客怎么用盖碗，那边又有人打开茶盒分享武夷山新茶。王叔悄悄跟我说：“下回我把那饼珍藏的班章带来，准能惊艳全场。”
雨声敲着窗棂，混着茶具清脆的碰撞声。穿唐装的老先生开始演示潮汕功夫茶，二十多道工序行云流水。几个年轻人举着手机录像，说要把这手法学回去练练。茶汤在白瓷杯里转出金黄光圈，老先生笑道：“好茶配好水，更要配懂它的人。”
暮色渐染时，我们才依依不舍起身。临走前店主递来个小纸包：“这是茶友刚才分享的桂花乌龙，带回去尝尝。”走出巷口，齿间还留着茶香，王叔已经开始计划下周要带什么茶来了。这样的午后，确实比单纯买茶喝茶多了几分温度。