南昌嫩茶论坛,南城新茶品鉴分享
这几天朋友圈里总看到有人在晒喝茶的照片，青瓷杯里浮着嫩绿的芽叶，配文都带着几分欣喜。这才想起，又到了新茶上市的季节。作为一个老茶客，我自然不能错过这个尝鲜的好时机。
正巧最近在南昌嫩茶论坛看到不少茶友分享南城新茶的品鉴心得，心里那股茶瘾就被勾起来了。周末起了个大早，特意去了相熟的老茶馆。老板见我进门就笑了：“就知道您该来了，今年南城的头采刚送到。”
初遇新茶的惊喜
老板取出茶叶罐的瞬间，一股清幽的豆香就飘了出来。这味道很特别，像是春天清晨露水的气息，又带着点炒青的甜香。干茶条索紧结，色泽翠绿带毫，一看就是上好的明前茶。
冲泡时更是有趣。热水冲下去，叶片在水中慢慢舒展，像刚睡醒的娃娃伸着懒腰。茶汤渐渐变成清澈的黄绿色，那股香气更加浓郁了。我忍不住先凑近闻了又闻，这才小心地品了一小口。
入口的感觉真是妙极了。鲜爽中带着回甘，咽下去后喉咙里还留着淡淡的甜味。这味道让我想起小时候在外婆家喝到的第一杯新茶，也是这样令人难忘。
坐在我对面的老茶客王叔笑着说：“每年就等着这一口，南城的新茶总是不会让人失望。”我们相视而笑，这种感觉大概只有真正的茶友才能懂。
茶香里的闲话时光
茶馆里渐渐热闹起来，新来的客人都在讨论着今年的新茶。有人说这批茶叶品质比往年更好，有人则在比较不同产区的特点。老板忙前忙后，脸上始终挂着笑容。
“今年天气好，茶叶长得也水灵。”老板边给我们续水边说，“特别是南城那边的茶园，海拔适中，云雾天气多，出的茶叶格外鲜嫩。”
我细细品味着第二泡，确实感觉滋味更加醇和了。这时想起在南昌嫩茶论坛上看到有位茶友说，品新茶就像是在和春天对话。现在想想，这个比喻还真是贴切。
隔壁桌的几位年轻人正在认真地向老板请教泡茶的技巧。看着他们专注的神情，我突然觉得，好的茶文化就是这样一代代传下去的吧。
王叔轻轻晃着手中的茶杯，若有所思：“喝茶这件事啊，急不得。就像生活，总要慢慢品才能尝出真滋味。”这话说得在理，我点点头，又给自己斟了一杯。
第叁泡的茶汤颜色淡了些，但香气变得更加清幽。坐在窗边，看着外面渐渐暗下来的天色，手里的这杯茶显得格外温暖。今天的品茶体验，又为我在南昌嫩茶论坛上的分享增添了不少实实在在的内容。
临走时，我还是没忍住，买了两斤茶叶准备带回家。老板细心地把茶叶分装成小包，嘱咐我要密封保存。这样的传统茶行，现在真是不多见了。
回家的路上，嘴里还留着茶的余香。想着明天可以约几个朋友一起来品茶，顺便和他们聊聊今天在茶馆的见闻。好的东西，总是要和人分享才更有味道。