宁安品茶私人工作室大选,宁安茶室私享会优选
这几天朋友圈里总刷到宁安品茶私人工作室大选的消息，说是要评选出城里最值得去的私密茶空间。作为老茶客，我特意约上闺蜜跑了叁四家入围的工作室，这体验确实和普通茶馆不太一样。
第一家藏在老城区梧桐树掩映的巷子里，推开木门就闻到炭火焙茶的焦香。主人是个穿亚麻衫的姑娘，边烫杯子边和我们唠：“咱这儿不求人多，就盼着客人能静心品出每道茶的筋骨。”她泡凤凰单丛时特别细致，先让我们闻干茶香，再感受盖碗里的热香，最后才分汤。茶汤在舌尖转悠的工夫，窗外恰好传来几声鸟鸣，那种感觉就像时间突然放慢了脚步。
茶室里的巧思与温度
第二家更绝，直接把茶席摆在挑空玻璃房里。午后阳光斜斜洒在茶海上，主人随手摘了院角的腊梅点缀茶盘。他捻着薄胎白瓷杯说：“器物不在贵，合手最要紧。”这话让我想起小时候在外婆家喝茶，她总用那个磕缺角的青花盖碗，可泡的茶偏偏最暖胃。
其实现在满大街都是快饮店，为什么还有人愿意专门找这些私人茶室？隔壁桌的李先生每周都来，他说在这待半个钟头比做推拿还解乏。确实啊，现代人缺的不是茶，是安心喝茶的工夫。手机往茶篓里一搁，看着茶叶在壶里舒展，心里毛躁的褶子好像也跟着熨平了。
说到宁安茶室私享会优选的标准，倒不是比谁家茶叶多名贵。那天遇见的评委老师透露，他们更看重主理人能不能讲出茶背后的故事。比如滇红为什么带着蜜糖香，老白茶焖泡为什么更甜润，这些学问光看包装上的说明可学不来。
记得有家工作室主理人还养着两只偷茶喝的画眉鸟，客人等着接茶汤时，那俩小东西就蹦到茶盘边歪头打量。这种意外的小趣味，反倒比精心设计的摆件更让人记得住。后来我才明白，大家评选时在乎的是整个体验的温度——从进门时拖鞋的摆放角度，到辞别时包好的那几朵可带走的茉莉干花。
现在城里这样的空间渐渐多起来，有的专注宋代点茶，有的专营潮汕工夫。这次宁安品茶私人工作室大选就像牵出许多散落的珍珠，让每种喝茶方式都找到懂得欣赏的人。前两天路过获奖的那家工作室，发现他们在院角新添了竹编茶棚，专门给等位的客人歇脚。这份周到，大概就是私人茶室最动人的地方吧。