绵竹品茶上课微信,绵竹茶道学习交流群
绵竹的朋友最近拉我进了一个挺特别的微信群,名字就叫“绵竹品茶上课微信”。刚看到这名字时我还愣了一下,品茶就品茶,怎么还上课呢?
结果进去才发现,这个群其实就是个“绵竹茶道学习交流群”。群主是本地一位开了二十年茶庄的老师傅,每周叁晚上会在群里发语音讲解茶知识。有次他讲到辨别绵竹茉莉花茶的门道,说真货闻起来像雨后初晴的茉莉园,假货香得发腻,这话我到现在都记得清清楚楚。
从玻璃杯到紫砂壶
我以前喝茶就随便抓把茶叶扔杯子里,加入这个“绵竹茶道学习交流群”后才发现喝茶有这么多讲究。群里有位大姐分享了她的经历,说她第一次用紫砂壶泡茶,水温没掌握好,把几百块的茶叶给糟蹋了。后来在群里问了才知道,不同茶叶需要不同温度的水,这事儿说起来简单,做起来可真不容易。
上个月群主组织了一次线下品茶会,就在他那个充满茶香的小店里。七八个群友围坐一起,从绵竹特产的茉莉花茶,到外地来的龙井、普洱,一样样品过来。那天我才真正体会到什么叫“回甘”——好茶喝下去后,喉咙里真的会慢慢泛起甜味,像山泉水似的。
说实话,要不是进了这个“绵竹品茶上课微信”群,我可能这辈子都不会知道这些。现在我去买茶叶,老板随便泡一杯我就能说出个一二叁来,老板都惊讶地问我在哪儿学的。
群里最近在讨论明年春天去茶山采茶的事。想想看,能亲自到茶田里,看着刚冒出来的嫩芽,亲手采摘然后制作,这该是多有意思的体验。我那个保温杯里常年泡茶的儿子,听说后也嚷嚷着要一起去呢。
有时候觉得,这个看似普通的“绵竹茶道学习交流群”,不只是教人怎么喝茶,更像是在快节奏的生活里,给大伙儿找了处能慢下来的地方。泡茶需要耐心,品茶需要静心,这些道理,大概就是我们这群人聚在一起的原因吧。