北屯新茶嫩茶已到店,北屯新茶嫩茶刚刚上市
北屯新茶嫩茶刚刚上市的消息在街坊邻居间传开了，这不，王阿姨今早买菜回来就兴冲冲地告诉我：“今年春茶来得比往年早，茶庄里已经飘满茶香了。”
推开茶庄厚重的木门，那股熟悉的清香立刻扑面而来。店主张师傅正端着竹筛仔细挑拣茶叶，看见我进来便笑着招手：“来得正好，今年头采的明前茶刚开箱。”他捏起几根茶叶放在我手心，墨绿的条索间透着细细的白毫，凑近闻还能尝到雨后青草般的鲜爽气息。
春茶为什么让人期待
张师傅说，北屯的茶园在海拔八百米的山坡上，去年冬天雪水足，今年开春又遇上几个大晴天，茶叶积累了满满的氨基酸。他边说边取出玻璃杯，用85度的山泉水冲泡，只见嫩芽在水中缓缓舒展，像刚醒来的春姑娘伸着懒腰。
“你看这汤色，”他举起茶杯对着光，“清澈透亮，带着淡淡的绿豆香。尝一口，舌尖能感受到鲜甜，后味还有丝丝回甘。”隔壁的李老师接过茶杯品了品，连连点头：“这味道让我想起小时候，爷爷总在谷雨前后带我去茶山采茶。”
茶庄里渐渐聚起几位老茶客，大家围着新到的北屯新茶嫩茶聊开了。开餐馆的赵老板当即订了二十斤，说要用今年的春茶来做招牌茶香虾；退休的刘老师则选了半斤雨前茶，说要带去给城里的孙女尝尝家乡味道。
张师傅忙着打包时说起件趣事：前天有位老主顾专程从省城开车过来，就为抢头批春茶。那位客人说，喝遍各地名茶，还是惦记北屯茶山这股独特的山场气息——像是把整个春天都含在嘴里了。
窗外飘起细雨，茶香在湿润的空气里愈发浓郁。张师傅又沏了壶茶请大家品尝，这次用的是第二批采摘的茶叶。茶汤入口更醇厚些，带着炒豆子的香气。他说接下来还有谷雨茶，虽然芽头不如明前茶细嫩，但滋味会更加饱满耐泡。
茶庄的角落堆着准备发往外地的包裹，每个都仔细地用锡箔袋密封包装。张师傅说现在很多老顾客学会在网上订购，但还是要反复交代他们储存方法：“茶叶娇贵，得放在阴凉处，千万别串了味儿。”
雨渐渐停了，夕阳给茶庄的木架子镀上金边。我拎着刚买的两罐茶叶准备离开，回头看见张师傅又在接待新来的顾客。他小心地舀出茶叶称重，那份专注的神情，仿佛手里捧着的不是茶叶，而是整个春天最珍贵的馈赠。