桂平喝茶大选海选工作室,桂平品茶评选活动工作坊
要说咱们桂平人最近在忙活啥，那肯定绕不开两件大事——喝茶，还有评选。这不，街角新开的“桂平喝茶大选海选工作室”和它隔壁的“桂平品茶评选活动工作坊”，最近可成了大伙儿茶余饭后最爱念叨的地方。
你问这地方有啥特别的？嗨，走进去就知道了。刚一推门，那股子茶香就扑鼻而来，不是那种高高在上的茶道馆，倒像是老街坊家的客厅。左手边是海选区，几张八仙桌围满了人，桌上摆着各家的茶叶，大伙儿正七嘴八舌地品评着呢。
茶叶也能海选？这事儿新鲜
“您尝尝这个，今年西山新采的毛尖！”穿着蓝布褂的王叔热情地递过来一杯。抿一口，舌尖先是微微发涩，紧接着喉头泛起甘甜。旁边李婶立马接话：“我家那口子就爱这个味儿，说是比去年那批还醇。”这里没有专业评委，谁都能说上两句，好茶坏茶，全凭老百姓的舌头说了算。
说来也怪，同样的茶叶，在不同人嘴里能尝出不同的门道。年轻人偏爱清香型，老茶客就盯着回甘不放。有时候为了一片茶叶该不该晋级，能争上半天。可吵归吵，谁也不红脸——毕竟，谁让咱们桂平的茶就是这么让人着迷呢？
转到右手边的工作坊，又是另一番光景。几个老师傅正在教年轻人怎么辨茶、泡茶。头发花白的陈伯慢悠悠地晃着盖碗：“水不能太沸，九十度刚好。第一泡别急着喝，那是醒茶。”小年轻们围在边上，学得那叫一个认真。
茶香里的老传统与新味道
最让我感动的是，在这儿能看到不少年轻面孔。二十出头的阿强原本在城里打工，去年回来接手了家里的茶园。他一边摆弄着新设计的茶叶包装，一边跟我说：“以前觉得土，现在才发现咱们桂平茶是个宝。”他带来的创新茶样，既有传统工艺的底子，又加了点年轻人的巧思，在老茶客里居然也挺受欢迎。
工作室的负责人林姐告诉我，他们办这个桂平喝茶大选海选工作室的初衷特别简单——就是想让好茶不被埋没。她说：“评出来的茶王当然好，但更重要的是让种茶的人知道大家在喝什么、喜欢什么。”这话在理，茶叶再好，也得有人懂才行。
现在每个周末，这里都比集市还热闹。有的全家老小一起来，有的专程从邻镇赶来。大家不光是为了评茶，更是来会会老朋友，聊聊家常。茶杯一端，话匣子就打开了，从茶叶收成聊到孩子上学，再从天气说到今年的收成。
慢慢地，这个桂平品茶评选活动工作坊已经不只是个评茶的地方了。它像是这条老街上的一个驿站，让忙碌的人们能停下来，闻闻茶香，说说闲话。茶还是那杯茶，但喝出来的味道，却比从前更丰富了。
夕阳西下的时候，工作室里依然人声鼎沸。新一锅茶叶正在评审，老师傅们还在传授着手艺，而门外，又有一批好奇的客人正要推门进来。这杯茶的故事，看样子还要继续讲下去。