耒阳喝茶上课群,耒阳品茶学习交流组
耒阳人的茶桌课堂
那天路过南正街，看见几个老茶客端着玻璃杯在树荫下聊天。有人提着热水瓶过来续水，顺口说了句：“明天‘耒阳喝茶上课群’有活动，老周要演示如何泡开江华苦茶。”旁边立即有人接话：“那我得去听听，上次他讲的醒茶方法特别管用。”
这种场景在耒阳越来越常见。原本只是闲暇时光的品茶消遣，不知从何时起，变成了大家互相学习交流的契机。我们这群人建立的“耒阳品茶学习交流组”，从一开始的七八个人，慢慢发展到现在的两百多人。每周叁晚上，总有人主动提出：“这周我来分享凤凰单枞的冲泡技巧吧。”或者“我老家新茶到了，大家可以来尝尝鲜。”
记得上个月，张老师带着他收藏的九十年代普洱来参加活动。他没有直接讲解，而是让大家先品再猜。茶汤在杯中流转，每个人都说出了不同的感受。“我觉得有木质香”“我喝出了枣香味”。就在大家争论不休时，张老师才慢悠悠地翻开那本边角磨损的茶经，指着其中一页说：“你们说的都对，这就是老普洱的魅力。”
在耒阳喝茶上课群，我们不太讲究那些高深的茶道术语。更多时候，大家是在氤氲茶香中，聊着怎么选水、怎么控制水温这些实在话题。李阿姨有次分享她泡绿茶的秘诀：“我从来不用刚烧开的水，等水壶里的气泡从蟹眼变成鱼眼，那时候的温度刚刚好。”她边说边演示，在场的年轻人赶紧拿出手机记录。
这个耒阳品茶学习交流组最让人舒服的是，谁都可以是学生，谁也都可能当老师。开茶叶店的小王精通茶具选择，但他总是谦虚地说：“我还要跟各位前辈多学习。”而喝了四十年茶的刘爷爷，虽然不太懂现代茶艺理论，可他光是看着茶汤颜色，就能判断出茶叶的采摘时节。
前几天群里在讨论是否要制定更严格的活动规则，大多数人都觉得现在这样挺好。就像老陈说的：“咱们这个耒阳喝茶上课群，重要的是大家愿意来、坐得住、聊得开。太正式的规矩，反而把味道弄没了。”这话引起不少人共鸣，确实，在轻松自在的氛围里，知识就像慢慢舒展的茶叶，不知不觉就融入了一杯好茶。
现在每次活动，总能看到这样的画面：年轻人带着问题来，老茶客捧着茶具来，新朋友跟着熟人来。茶香缭绕中，有人认真记笔记，有人闭眼细品，还有人迫不及待地想要亲手试一试。这种鲜活的学习场景，或许正是我们这个耒阳品茶学习交流组能持续吸引人的原因。
窗外又飘来茶香，想必是哪位邻居在练习刚学到的冲泡方法。看着杯中缓缓舒展的茶叶，忽然觉得，我们这群人就像这些茶叶，在相互浸润中，慢慢释放出生活的醇香。