呼伦贝尔品茶上课微信,呼伦贝尔茶艺学习交流
这两天刷朋友圈，看到好几个朋友都在晒茶席，配文都提到了“呼伦贝尔品茶上课微信”。我心里还琢磨呢，呼伦贝尔不是大草原吗，跟品茶有啥关系？带着这份好奇，我扫码进了一个群，想看看这到底是怎么一回事。
刚进群那会儿，群里安安静静的，我也没好意思吭声。过了半晌，一位自称李老师的群主发了条语音，声音温和醇厚，像极了陈年的普洱。他大概是看出了我们这些新人的疑惑，笑着说：“很多人以为我们这儿只有牛羊和草原，其实不然。咱们呼伦贝尔的茶文化，就像藏在草丛里的蘑菇，不仔细找还真发现不了。”这句话一下子就把我吸引住了。
草原上的别样茶香
李老师不急着讲课，反而先让我们猜猜，草原上的人最早喝什么茶。有人说奶茶，有人说砖茶。他发了个赞许的表情，然后娓娓道来：“没错，就是砖茶。牧民们把砖茶捣碎了，和牛奶、盐巴一起煮，那味道啊，咸香醇厚，既能解腻又能暖身。”他这么一说，我仿佛能闻到蒙古包里飘出的那股独特茶香。
如今的呼伦贝尔品茶上课微信群，早已不限于传统的奶茶了。李老师会每周固定时间开讲，从绿茶的清新讲到红茶的温润，偶尔还会聊聊我们本地的金莲花茶。他讲得特别生活化，不是说那些高大上的专业术语，而是告诉我们什么季节该喝什么茶，吃烤羊肉配什么茶最解腻，晚上睡不着该泡哪款茶。
最让我惊喜的是，群里不时会组织线下呼伦贝尔茶艺学习交流活动。上周我就参加了一次，地点就在海拉尔区的一个茶室里。原以为来的人不会太多，结果推门进去，坐得满满当当。有退休的叔叔阿姨，也有年轻的上班族，还有个特意从新巴尔虎左旗开车过来的茶友。
在那次交流中，我认识了王姐。她是个地道的蒙古族，却对工夫茶颇有研究。看她行云流水般地烫杯、置茶、冲泡，动作优雅得不像话。她边操作边说：“茶这东西啊，不在乎形式，在乎心意。在草原上我们用大碗喝奶茶图个痛快，在这里用小杯品茗图个滋味，都是生活。”这话说得真好，让我对茶有了新的认识。
说来也怪，自从加入这个呼伦贝尔茶艺学习交流的圈子，我发现自己慢下来了。以前喝水都是咕咚咕咚一口气喝完，现在会不自觉地观察茶汤的颜色，闻闻茶香，小口品味。周末约上叁五茶友，找个安静的地方喝茶聊天，成了我最期待的事。
我们这个群里，最近还在讨论怎么把当地的野果、草药和茶结合起来，开发出具有呼伦贝尔风味的特色茶饮。有人提议用蓝莓，有人说用草原上的黄芩，想法天马行空，却格外有意思。或许在不久的将来，真能喝到属于我们呼伦贝尔人自己的创新茶呢。
窗外的天空湛蓝如洗，我沏了一杯朋友送的金骏眉，茶香袅袅中忽然想到：或许茶就像草原上的河流，看似平静，内里却流淌着千百年的故事。而我们有幸，在这个时代通过这样的方式，与它相遇相识。