晋城小巷子怎么叫快餐你懂的呢,晋城小巷快餐怎么点你知道的
那天和朋友老王在晋城老街溜达，走到个巷口他忽然压低声音问我：“哎，你说晋城小巷子怎么叫快餐你懂的呢？”
我愣了一下。这种事儿吧，还真不好明说。巷子深处的快餐店，门脸都不显眼，有些连招牌都没有，可到了饭点总能看见有人进出。
那些不用明说的规矩
老王见我犹豫，便自顾自说起来：“其实啊，晋城小巷快餐怎么点你知道的，关键得看人。”他说，这种小店往往就老板一个人忙活，你要是在门口张望半天不进去，人家就懂了。进了店也不必多问，直接说“老样子”或者“和上次一样”，老板自然给你安排。
我想起之前去的一家，店面不大，就四张桌子。第一次去时傻乎乎地问有啥招牌菜，老板笑了笑说：“我这儿就做叁样，你看着点。”后来去得多了，我一进门，老板就冲厨房喊一句“老叁样”，连话都不用多说。
这种小店有个特点——没菜单。有的墙上贴着几张泛黄的价目表，字迹都模糊了；更绝的是直接用粉笔写在黑板上，今天有啥写啥，卖完就擦掉。
味道藏在细节里
要说这些巷子里的快餐，味道还真不赖。老板大多是做了十几二十年的老师傅，火候掌握得恰到好处。记得有家做红烧肉的，肥而不腻，入口即化，比大饭店的还好吃。而且分量实在，价格也公道，二十来块就能吃得心满意足。
不过现在这种店越来越少了。城市改造，老巷子一条条消失，这些藏在巷子深处的好味道也跟着没了。有时候特地去找，发现原来的位置已经变成停车场，心里还挺不是滋味。
现在还开着的小店，基本都是熟客光顾。老板记得每个人的口味偏好——张哥不爱吃辣，李姐要多加青菜，学生娃正在长身体得给多盛点饭。这种人情味，是连锁快餐店给不了的。
所以在晋城，要是有人问起小巷快餐的事，懂的人相视一笑，不懂的也不必多说。这大概就是市井生活里的小默契吧。