滁州品茶上课,滁州茶艺课堂体验
说起滁州，你最先想到的是什么？是欧阳修笔下“环滁皆山也”的琅琊山，还是醉翁亭里那份闲适的意境？对我来说，最近一次去滁州，却是因为一场别开生面的滁州品茶上课。这可不是普通地喝喝茶，而是一次实实在在的茶文化体验。
那天我找到的课堂，就藏在古城的一条老街上。推开木门，一股清雅的茶香就飘了过来，瞬间就把外面的喧嚣隔开了。老师是位穿着素雅茶人服的女士，说话不急不缓的。“咱们今天的滁州茶艺课堂体验，不只是学怎么泡茶，”她笑着对我们几个学员说，“更是学怎么静下来，感受水和茶叶相遇的那个瞬间。”
原来拿茶杯也有讲究
我原本以为，泡茶嘛，不就是把茶叶放进杯子，加热水就完事了？结果第一课就让我傻眼了。老师演示如何持壶注水，手腕要怎么转动，水流要如何做到“凤凰叁点头”——就是让水柱连续断叁次，均匀地滋润茶叶。我试着模仿，手里的盖碗却变得不听使唤，不是水倒猛了，就是手势别扭。旁边的阿姨都比我做得好，她乐呵呵地说：“小姑娘，别急，这活儿就得慢。”是啊，现代生活里，我们什么都求快，已经很久没有这么专注地做一件简单的事了。
老师走到我身边，轻轻调整了我的手指位置：“你看，这样是不是更稳了？感觉到茶叶在热水中慢慢舒展了吗？”说来也怪，经她这么一指点，我好像真的能感觉到手中盖碗的温度，看到水中茶叶的舞动。这种专注，让我突然明白了什么是“活在当下”。
在后续的滁州品茶上课过程中，我们还学习了如何鉴别不同的茶叶。老师拿出了滁州本地产的几种茶，让我们观察干茶的形状、颜色，闻干香，然后再泡开来品。我记得有一种本地的野茶，入口微苦，但回甘特别悠长，那种甘甜在喉间停留了很久，像极了人生先苦后甜的道理。
茶香里的滁州记忆
休息时，老师聊起了滁州和茶的渊源。她说滁州虽然不像西湖龙井、安溪铁观音那么出名，但茶文化在这里其实扎根很深。古时候很多文人墨客在琅琊山、醉翁亭品茶会友，留下了不少佳话。“欧阳修要是活在今天，说不定也会来参加我们的滁州茶艺课堂体验呢，”她打趣道，“只不过他可能是一边喝茶一边写《醉翁亭记》续篇了。”这话把我们都说笑了。
我突然意识到，通过一杯茶，我仿佛触摸到了这座城市更深层的文化脉搏。这不只是学技能，更像是在用一种特别的方式阅读这座城市的历史。手中的那杯茶，因此多了几分文化的厚度。
课程接近尾声时，老师让我们每个人都完整地泡一道茶，从温具、置茶、冲泡到奉茶，完成整个流程。当我把自己泡的第一杯茶双手奉给旁边的同学时，心里竟然有种莫名的感动。那不仅仅是茶，更是我一下午的学习和心意。
走出教室，天色已近黄昏。我手里还拿着课上用的那个品茗杯——这是老师送给我们每个学员的纪念品。走在滁州的街道上，我时不时还能闻到杯子上残留的淡淡茶香。这次的滁州品茶上课让我明白，茶道不只是一门手艺，更是一种生活态度。它教会我在繁忙中寻找宁静，在简单里发现丰富。说不定下个周末，我又会坐上去滁州的车，只为再去那间茶室，安安静静地泡上一壶好茶。