舟山快餐全餐一条龙的区别,快餐全餐一条龙的不同
舟山快餐全餐一条龙的区别
前几天和朋友聊天，说到在舟山找吃的，他提了个挺实在的问题："我看街上有的写快餐，有的写全餐，还有说一条龙的，这不都是吃饭嘛？能有多大差别？" 这话倒是把我问住了。仔细想想，这里面还真有些门道。
先说说快餐吧。这个最好理解，就像咱们平时在公司楼下吃的。推开玻璃门，眼前一排不锈钢菜盆，红烧带鱼、葱油花蛤、家常豆腐热腾腾冒着气。你端着餐盘指两荤一素，阿姨麻利地打满饭，叁下五除二就能坐下开吃。这种讲究的是快和实惠，后厨提前把菜备好，客人来了直接打菜。特别适合赶时间的渔船工人、上班族，或者就想简单解决一顿的。花个二十来块，十分钟吃完走人，特别接地气。
那全餐又是怎么回事呢？我专门问了开饭店的老陈。他笑着解释："全餐嘛，就是现点现炒。" 菜单上海鲜、蔬菜、汤品样样齐全，你想吃葱油蛏子、清蒸梅鱼，或者来份咸菜大黄鱼，厨师立刻开火给你做。这种模式更注重口味，食材也更新鲜。价格当然会比快餐高些，但很适合朋友小聚、家庭吃饭。坐在店里不着急，慢慢品尝刚出锅的菜肴，感觉确实不一样。
最有意思的是这个"一条龙"。刚开始我也纳闷，后来才搞明白，这可不是光指吃饭。比如你家里要办满月酒、老人做寿，或者公司搞团建，找一条龙服务，他们能从场地布置、菜单定制，到厨师上门、端菜倒茶全给包圆了。上周邻居家嫁女儿，就在院子里摆了八桌，一条龙的团队自带灶具、桌椅，现场烹制了十几道舟山特色菜。客人们吃得满意，主人家也省心。
这么一比较就清楚了。快餐像是速战速决，填饱肚子为主；全餐偏向慢慢享受，追求口味；一条龙则是全套服务，解决的是整场宴请的需求。叁种模式没有谁好谁坏，就像螺丝刀、锤子、钳子，工具不同，用处也不同。
在舟山这样海鲜丰富的海边城市，这叁种餐饮形式都挺常见。码头边快餐店生意红火，老街里全餐馆座无虚席，遇上好日子，一条龙的订单能排到两个月后。每种方式都抓住了不同的需求，也体现了舟山人实在、灵活的生活智慧。
所以说，了解这些区别还是挺有用的。下次有朋友来舟山玩，或者自己要安排吃饭，就能根据实际情况做选择了。是想快速解决，还是悠闲聚餐，或是筹办宴席，心里都有个谱。